渔业论坛南美白对虾国外养殖发展概况及我国养殖现状、存在的问题与对策六广西大学(南宁，530003)黄凯一上海水产大学(上海，200090)王武l国外南美白对虾养殖发展概况长。20世纪70年代末，美国科研人员还注意到墨西哥南美白对虾，学名Penaeus，(LitoPenaeus)vanamei海湾是一狭长而半封闭的海域，海湾内的南美白对虾Boone。分类上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲种群长期以来很少与其他种群交叉混合，疾病问题也(Cmstacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、不突出，认定该虾极适合人工养殖，便组织研究人员进对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Litopenaeus亚入墨西哥自然海域采集和优选出南美白对虾天然种属。南美白对虾PenaeusVannamei)原产于中、南太平虾，运回到得克萨斯州进行繁育工作的研究。洋海岸水域秘鲁(Peru)北部至墨西哥桑诺拉(Sonor)，20世纪80年代初，在中南美洲的巴拿马、洪都拉该虾繁殖周期较长，在厄瓜多尔(Ecaudor)北部沿海的斯、厄瓜多尔，南美白对虾成为了虾类养殖的主要品繁殖高峰一般在3月到9月，每年3月虾苗在沿岸一种。而且，养殖模式由粗放式转向半集约化，养殖面积带大量出现，延续时间可达8个月，分布范围可延展到迅速扩展，无论是民间，还是当地政府在养虾业上都投南部的圣·帕勃罗湾(SanPablo)，南部的秘鲁中部沿入了大量的资金。美国、13本、法国等国家的研究人员海地带，繁殖高峰一般l2月至翌年的4月这些时期也进入到厄瓜多尔开展南美白对虾的繁殖研究工作．也是当地沿海岸捕捞虾苗的黄金季节。并取得了初步的成效。并且美国科技人员先后完成了20世纪70年代初期，厄瓜多尔当地利用捕获的南美白对虾繁殖、育苗和高密度养殖生产的科研攻关．野生虾苗进行养殖，并获得了成功，厄瓜多尔天然虾苗在中南美洲形成了产业化发展。中南美洲从事南美白很多，是养殖虾的主要来源，据说每4年也有一次天然对虾人工育苗，一般采取种虾自然交配的方式，然后挑虾苗缺乏的时候，可能是因为海流和天然资源定期变选交配过的雌虾，放入孵化池中产卵孵化，此种方式．动的缘故。其生长快，食性杂，适应性强等特点引起了虽然能够大量生产虾苗，但需要较多的种虾。利用人工学者们的关注。Edwards(1976，1978a，1978b)曾对南催熟、精荚人工移植技术也采用，效果也较好。中南美美白对虾在墨西哥地区研究调查，南美白对虾稚虾及洲所使用的南美白对虾亲虾多数从自然海区中捕捞获小虾在6月至9月之湿季，在盐度28％o的海岸小湖区得，通过挑选发育至一定成熟度的亲虾，投喂新鲜牡出现最多，占所有虾的大多数，成虾在近海成熟产卵，蛎、乌贼、沙蚕，待亲虾培育成熟后再使用．有时通过捕当后期幼虾长至6毫米体长左右时，开始进入河口及捞天然海域抱卵亲虾，直接在船上搜集受精卵，回到岸半咸水区，稚虾在半咸水区长至l0o170毫米体长时上孵化，专门销售无节幼体。当地在幼体培育过程中，再洄游人海。由体长频度分部推断南美白对虾的生长无节幼体转变成蚤状幼体时．即投喂当地生产的硅藻．为1．43毫米(体长)／天。并发现南美白对虾的成长似待其转变成糠虾时，即投喂丰年虫幼虫和轮虫，仔虾初乎与底泥成分有关，含有机物越高的底泥越有利于生期逐渐投喂磨碎的鱼、虾肉，仔虾后期(P6)，即可入虾苗池养殖。20世纪80年代中期，世界各地养虾业蓬勃发展，广西教育厅高校青年科学基金、广西大学青年科学基金资助养殖面积和产量呈倍数成长，但是，与此同时，由于野一黄凯(1963一)．广西大学动科院水产系副教授．上海水产大生虾苗和虾种品质不稳定和高密度养殖，易造成虾病，学在读博士生疾病的快速传播使养虾业成为高冒险行业。自1985年<内陆水／=)2oo2年第8期·4l·首次确认了养殖南美白对虾的中肠腺坏死症后，美国左右／万尾，2002年初苗价更低，一般在60～100元／德克萨斯州及中南美洲秘鲁等地区便频频发生类似万尾。病例，白斑病毒、桃拉病毒也在相继南美白对虾养殖2．2存在的问题及解决措施中出现，尤其是作为种苗生产中心的德克萨斯州，在南美白对虾自然分布区主要位于东太平洋沿岸，将虾苗分送至美国各地和中南美洲各国时，而使疾病我国沿海没有南美白对虾自然种群的分布，不能自供蔓延扩散，在秘鲁则造成一半以上的养虾者停产关人工繁殖所需要的高质量自然种虾，目前南美白对虾闭。同时，世界各地其他海虾的养殖业也同样受到病亲虾主要由海外调入，而且大量冒牌SPF南美白对虾害的袭击而遭重挫。的种虾及虾苗由海外进入国内。有如下几个方面的弊在此前提下，20世纪80