门店现场管理现场管理什么？技能篇市前准备现场发现问题1D整理到位1.现场管理的经济价值开市准备不足大家有疑问的，可以询问和交流13五按肯德基贴在洗手间门后得清洁流程表就有明确规定,谁来查卫生——值班经理,何时查——每半小时,查什么——洗手间清洁得七大要点,哪种标准——训练规定得标准,谁来落实——清洁人员。三个环节:1、市前准备、2、市中督导、3、市后检查。2、”现物”就就是现场管理得核心对象----人机料法环信(5M1E)。小故事:1、王安博士养麻雀2、寒号鸟3、两只乌鸦补巢1、营运走势控制【案例1】人员太少会造成员工过度疲惫,人员太多则会增加营运成本,这就是一个两难得问题。您有什么办法来解决这个难题？231.你将如何回馈出色实现目标的员工？2.你呈现出的态度是怎样的？3.你如何分配你稀少的资源，如表扬、晋升？意识篇员工1、坚持高昂得工作激情和良好得工作心态,反对消极松懈、软弱涣散。1、强化学习意识,争当指导学习得模范。