第一节细胞的形态结构二、细胞的大小、形态和数量细胞大小（um）与数目细胞体积与面积1、细胞的大小和机能是相适应的神经细胞长神经信号传导卵细胞体积大存放营养物质（共胚胎发育）2、有机体的体积与细胞的数目有关新生儿约有2×1012成年人约有6×1013根据细胞数目划分：单细胞生物多细胞生物真核细胞膜相结构：细胞膜、线粒体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶体和核膜等；非膜相结构：核糖体、中心体、细胞质基质、核仁、染色体、核基质和微管、微丝等细胞骨架。真核细胞原核细胞主要区别总结①细胞器:真核细胞具有完善的内膜系统和细胞骨架系统以及完整的核结构;②遗传物质的储存:真核细胞含DNA多，不是环状，呈线状并被包装成高度凝缩的染色体结构；含有大量的重复序列；有的真核细胞的细胞器也含有DNA，如，线粒体、叶绿体；③遗传物质的表达:翻译时，原核细胞转录翻译同步进行，而真核细胞的mRNA在合成后，必须在细胞核内进行剪切加工，再运到胞质中翻译。二、生物膜（一）细胞膜的化学组成（1）磷脂：是最重要的脂类；磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架。（2）胆固醇：是细胞膜内中性脂类，其包含一个甾环，羟基基团是它的极性头部，通过甾环与一个非极性的烃链相连，甾环是一个板状结构。胆固醇在调节膜的流动性，增加膜的稳定性以及降低水溶性物质的通透性等都起着重要作用。2、膜蛋白：（2）镶嵌蛋白或内在蛋白：70%--80%，细胞膜中的蛋白质以不同深度覆盖、镶嵌、或贯穿于磷脂双分子层中，有的还与糖结合成糖蛋白，它们是细胞膜功能的执行者。膜蛋白的功能是多方面的。有些膜蛋白可作为“载体”而将物质转运进出细胞。有些膜蛋白是激素或其他化学物质的专一受体，如甲状腺细胞上有接受来自脑垂体的促甲状腺素的受体。膜表面还有各种酶，使专一的化学反应能在膜上进行，如内质网膜上的能催化磷脂的合成等。细胞的识别功能也决定于膜表面的蛋白质。这些蛋白常常是表面抗原。表面抗原能和特异的抗体结合，如人细胞表面有一种蛋白质抗原HLA，是一种变化极多的二聚体。不同的人有不同的HLA分子，器官移植时，被植入的器官常常被排斥，这就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受之故。3、膜糖类：膜结构的糖类主要与膜脂、膜蛋白以共价键形成糖脂和糖蛋白，分布在膜的表面。与细胞之间的粘着、细胞识别有关。（二）细胞膜的分子结构与特性2、细胞膜的特性（2）膜的流动性人—鼠细胞融合实验生物膜功能比较动物细胞与植物细胞：动物细胞模式图植物细胞模式图细胞壁（CellWall)叶绿体（Chloroplast)大液泡（Vacuole)胞间连丝（Plasmodesmata)（一）细胞核是细胞的遗传控制中心细胞核立体模式图内膜1.核膜核被膜核纤层位于核内膜下与染色质之间的、由中间纤维相互交织而形成的一层高电子密度的蛋白质网络片层结构。在细胞分裂过程中对核被膜的破裂和重建起调节作用。大多数真核细胞的核纤层很薄，核纤层与中间纤维、核骨架相互连结，形成贯穿于细胞核与细胞质的骨架结构体系。核孔（胞质面）核被膜核膜的结构：染色质与染色体染色质与染色体的关系染色质的分类染色体3、核仁（nucleolus）核仁的化学成分主要为蛋白质，RNA和DNA蛋白质为核仁的主要成分，占核仁干重的80%，种类很多，约100余种。RNA属第二位，约占干重的10%，多与蛋白质结合以核蛋白形式存在。DNA占核仁干重的8%。