红茶与普洱茶红茶概述红茶作用红茶作用红茶作用红茶作用红茶作用红茶作用注意製茶流程第一步：製作好茶第一步，手採一心二葉第二步：萎凋(有日光萎凋或熱風萎凋，目的是加速水分蒸散，以利後續的發酵作用)第三步：揉捻(藉外力使茶葉扭曲成形，破壞茶葉細胞組織，使汁液能溢附在茶葉表面，加強茶湯滋味。)红茶制作流程红茶制作流程世界四大红茶世界四大红茶世界四大红茶世界四大红茶祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式祁门工夫红茶程式中国红茶分类紅茶的變化试做奶茶普洱茶普洱茶包括两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普型制上又分散茶和紧压茶两类成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。拉丁名Camelliasinensisvar.assamica(Mast.)Kitamura中文名普洱茶(野茶树)拉丁科名Theaceae中文科名山茶科保护级别2产地历史悠久的普洱茶历史悠久的普洱茶历史悠久的普洱茶光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。历史悠久的普洱茶历史悠久的普洱茶历史悠久的普洱茶形态特性生活习性保护价值&保护措施普洱茶的种类普洱茶的种类普洱茶的种类普洱茶的种类普洱茶的加工如何选购普洱茶辨别新、老普洱茶闻茶叶香气辨别茶汤颜色试喝普洱茶的功能普洱茶的功能普洱茶的功能普洱茶的小应用安神茶枕明目冲饮技巧冲泡普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式普洱茶工夫泡法程式注意事项注意事项注意事项注意事项注意事项注意事项