当时我并不知道英国文豪毛姆、法国作曲家圣桑，以及曾获诺贝尔文学奖21次提名的葛林，都曾到过这里，并下榻在这间饭店。越南，飘荡着百年前法属印度支那的优雅与残酷：建于1880年的圣母大教堂—红教堂，当年的一砖一瓦都是从法国马赛港运来的；艾菲尔设计的邮政总局，是手持洋伞与绢扇的法国贵妇与远方亲友分享殖民地见闻的起点；胡志明市人民法院--但山形墙上的希腊女神，救不了那些为追求越南独立而走上仰式断头台的热血青年；而拥有千年历史的水上木偶戏，也曾遭受法国人的打压与轻慢。越南，同时也透着被中国文化影响千年的氛围：相传越南的开国始祖雄王是神农氏六世孙，而全世界最大的中国城就在堤岸；莒哈丝的中国情人就是住在这种有着蓝瓷护栏大阳台的宅邸里；国父孙中山，在高台教里成为白云洞仙人阮秉谦的弟子！？之后，日本人、美国人也来了，潘切当越南的鲍布迪伦与民歌之父，郑公山的音乐跨越了北纬17度线时，古芝地道最后，约有400万人牺牲在这块终年日照的S型狭长土地上。如今，造就了这间光线美到让人想要裸体的画室咖啡厅，以及，亚洲最巴黎的夜景，还有，味自慢的越南料理、湄公河三角洲潘切大勒《你一定要认识的越南》洪德青◎着猫头鹰出版社出版2009年6月12日正式上市诚品、金石堂、博客来、PChome等均售