第一节细菌和真菌的分布一、单项选择题1、罐头食品在很长工夫内不会腐败变质的缘由是（）A、密封很严，细菌没无机会进入B、密封很严，细菌没法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖2、以下说法正确的是（）A、在深海中不可能有细菌和真菌B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌D、经高温灭菌后不断密封的培养皿中不可能有细菌和真菌3、以下景象与细菌和真菌的分布无关的是（）A、买回的新颖蔬菜要用水浸泡B、饼干长霉C、医生给病人做手术前要先消毒D、香蕉腐烂4、以下那一项不是细菌和真菌保存的必需条件（）A、阳光B、水份C、合适的温度D、无机物5、以下那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需求的保存条件（）A、氧B、合适的温度C、水份D、无机物6、有同学与家人一同做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是（）A、一种植物B、细菌C、真菌D、一种动物7、关于菌落的说法不正确的是（）A、细菌菌落和真菌菌落的形状不同B、真菌菌落普通比细菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的颜色D、一个菌落就是一个细菌或真菌二、非选择题8、用细菌或真菌填空：◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；◆能产生乳酸的巨大生物是______________；◆导致人患结核的病原体是______________；◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。9、请你来判断：(1)霉菌所构成的菌落普通比较小，表面光滑、黏稠。（）(2)琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制造培养基。（）(3)接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。（）(4)酷热的冬季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。（）(5)细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。（）参考答案：一、单项选择题1、C2、D3、A4、A5、A6、C7、D二、非选择题8、（1）真菌（霉菌）（2）真菌（酵母菌）（3）细菌（乳酸杆菌）（4）细菌（结核杆菌）（5）真菌9、（1）×（2）√（3）×（4）√（5）√