会计学//////1.分子结构2.官能团(1)官能团：反映一类有机化合物共同特性的基团。(2)常见官能团(写化学式)：羟基→，醛基→，羧基→，→。3．物理性质俗称，具有强烈刺激性气味；温度低于16.6℃凝结成固体，纯净的乙酸又称为，易溶于水和乙醇。1．判断正误，对的打“”，错的打“”。(1)乙酸俗名醋酸，又叫冰醋酸。()(2)乙酸结构简式为，官能团是—OH。()(3)乙酸分子可看作是CH4中的一个H被—COOH取代。()(4)乙酸是四元酸。()解析：(1)纯净的乙酸才叫冰醋酸。(2)乙酸的官能团是羧基，即COOH。(4)乙酸分子中有两种氢原子，只有羧基氢能电离，为一元酸。答案：(1)(2)(3)(4)弱(2)写出乙酸与Na、NaHCO3反应的化学方程式：①，②。2．水分子、乙醇分子和乙酸分子中的羟基性质的比较比较项目2．下列物质中，能与乙酸发生反应的是()①石蕊②碳酸钙③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁A．③④⑤B．②③④⑤C．①②④⑤D．①②③④⑤解析：乙酸溶液显酸性，且比H2CO3酸性强，因此，滴加石蕊能变红，能与活泼金属(Al)、金属氧化物(MgO)、碱[Cu(OH)2]、盐(CaCO3)等发生反应。答案：D1.酯化反应浓硫酸(作催化剂和吸水剂)且加热。/3．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是()A．用水洗B．用盐酸洗C．用氢氧化钠溶液洗D．用饱和Na2CO3溶液洗解析：除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和Na2CO3溶液。答案：D/[例1]下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，生成CO2气体B．乙酸能跟钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈C．乙酸与乙醇的反应是中和反应D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体[解析]乙酸的官能团为羧基，能电离出H＋，具有酸的通性，且比H2CO3酸性强，能与Na2CO3反应产生CO2，能与Na反应产生H2(比乙醇与钠反应剧烈)，A、B正确；乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，C错误；乙酸在温度低于16.6℃时，会凝结成冰一样的晶体，D正确。[答案]C(1)乙酸发生反应时的断键情况：今有两瓶溶液标签模糊不清，已知为乙醇和乙酸，试用简单的化学方法鉴别开来(至少写两种)。(1)_________________________________________；(2)____________________________________________；(3)_____________________________________________。答案：方法1：滴加少量石蕊试液，溶液变红者为乙酸，另一为乙醇；方法2：分别滴加少量NaHCO3溶液，产生无色气泡者为乙酸，另一为乙醇；方法3：分别滴加少量新制Cu(OH)2溶液，蓝色絮状沉淀溶解者为乙酸，另一为乙醇。[例2]某化学兴趣小组用甲、乙两套装置(如下图所示)进行乙酸与乙醇酯化反应的实验，回答以下问题：(2)乙装置中长玻璃导管c的作用是_____________________________________________________________________；冷凝水应该从__________进入。(3)甲、乙两套装置中效果比较好的装置是________，原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)实验过程中选用的用品及试剂有：①碎瓷片，作用为______________________________________________________________________；②乙酸、乙醇以及____________，该试剂作用为______________________；③试管A和锥形瓶B内装的是__________________，其作用为_________________________________________________________________________________________________。//(1)除杂试剂的选择及方法：①除去乙酸乙酯中的少量乙酸或乙醇应用饱和Na2CO3溶液，采用分液法分离生成的酯和Na2CO3溶液。②除去乙醇中的少量乙酸，应加入少量生石灰并蒸馏得到乙醇。(2)蒸出乙酸乙醇时，为防止发生倒吸，可