生物化学第三章脂类化合物脂类的概念按脂类的皂化性质分按脂类化学结构分脂质的生物功能脂酰甘油类脂肪酸甘油三酯的结构示意图脂肪酸的基本结构几种天然脂肪中的脂肪酸峰蜡的组成脂肪酸的共性甘油三酯的性质磷脂类甘油磷脂常见甘油磷脂的极性头部和电荷量缩醛磷脂血小板激活因子鞘磷脂上一页其它鞘脂类（糖鞘脂）糖鞘脂可以决定人的血型磷脂的性质磷脂的性质类固醇类类固醇化合物在生物体中的作用维生素D3的生成维生素D3的作用参与钙磷代谢促进成骨作用胆酸和胆汁酸盐生物膜的结构与功能磷脂是生物膜的主要脂类生物膜结构模型特点生物膜的功能偶联着钠钾泵的葡萄糖转运能量转换（光合作用）峰蜡的组成甘油磷脂鞘磷脂上一页类固醇化合物在生物体中的作用偶联着钠钾泵的葡萄糖转运