微生物无菌技术及仪器备使用和维护微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。3发酵工程微生物无菌技术及仪器设备使用和维护混合菌种的分离菌种保存及细菌形态观察酵母菌的形态观察及微生物直接计数霉菌的形态观察葡萄酒的酿制实验要求5．保持实验室清洁整齐，书包、衣帽等应放在指定位置，不能置于实验台上；一切实验用具用完后擦洗干净，放回原处。6．爱护实验室一切仪器设备，珍惜药品及一切消耗用品，节约水、电。7．实验完毕后，值日生值日。值日工作范围包括：关闭水、电、门、窗；查看水池，实验台，桌椅，地面是否干净整齐；最后在值日生记录本上登记值日情况，再交于老师签字后方可离开。（各班负责人分配值日生，并将名单交给老师处一份备案。）考核办法实验报告的格式：（1）实验名称（2）实验目的（3）实验原理（4）实验步骤（5）实验结果实验目的微生物实验操作基本技术塞棉塞和包扎常用仪器设备使用原理及操作灭菌锅原理及使用方法注意事项原理及使用方法注意事项无菌工作台原理及使用方法注意事项培养箱培养箱注意事项实验要求