XXX酒吧筹备计划大纲为了响应公司的筹备工作精神，落实、执行好筹备准备工作，使畴备期间各项工作得到有序开展，现根据工程进度，初步拟定以下工作计划。筹备工作共分为以下几个部分：固定资产与低值易耗品部分组织管理系统部分服务系统部分员工招聘部分员工培训与岗前实操部分开业策划与活动推广娱乐制作与氛围营造固定资产与低值易耗品部分的采购营业用固定资产与低值易耗品对讲机供货商：待定供货日期：计划跟踪人：大厅、VIP包房、小姐房之桌、椅、凳、沙发、茶几、傢俬柜、衣帽架供货日期：完工日期：计划跟踪人：吧台里面的设施：雪柜、供水、傢俬柜、杯类、碟类、刀具、酒水、调酒道具等供货日期：完工日期：计划跟踪人：VIP包房的电视机、功放机、咪线、咪头、咪套供货日期：到位时间：计划跟踪人：楼面器皿：杯、碟、更、钗、刀、筷、纸巾、杯垫、酒水牌插座、点歌、毛巾盒、毛巾车、毛巾夹、烟盅、色仔、仔盅、水壶、买单夹等采购人：待定到位时间：计划跟踪人：清洁用品用具：扫把、地毯、垃圾桶、垃圾袋、打蜡机、抛光机、吸尘器、清洁剂等采购人：待定到位时间：计划跟踪人：咨客台、咨客台用的分机电话采购人：待定到位时间：计划跟踪人：员工工衣的制作：印刷品设版人：生产商：待定定版时间：到位时间：计划跟踪人：营业用品：部门行政用品：财务用品：组织管理系统部分组织结构图（略）文字系统责任人：送审时间：审批人；人事定编各职岗位职责各部员工管理制度各部奖罚制度办公制度例会制度客户档案制度出勤管理制度部门物业管理制度各营业部门的提成方案礼仪部预定房制度服务系统部分责任人：送审时间：审批人；服务流程操作规范制度礼仪礼貌规范环境打理标准物品摆放标准应急件处理制度员工招聘部分招聘途径员工到位时间安排服务员DJ公主楼面管理人员补缺电工、网管收银部长、收银员节目部人员开业前3天到位进行排练（排练期间出一半工资）吧女、摸特到位后每天下午2点半到公司训练走秀花样调酒师提前两天到位现场模拟厨师提前3天到位进行试菜和营业模拟员工培训与岗前实操部分（详见培训计划表）酒吧基本情况培训撰写责任人；送批时间：审批时间：培训内容地理位置与周边环境酒吧概况服务设施组织结构员工手册（人事制度、劳动制度、员工福利、员工纪律、安全守则、宿舍管理制度等）培训方式：统一授课培训时间：培训地点：课时：主讲：服务理念培训撰写责任人；送批时间：审批时间：培训内容（详见培训计划表及培训内容）顾客意识服务质量意识礼节礼貌意识责任意识危机意识思想品德与职业道德修养培训方式：统一授课培训时间：培训地点：课时：主讲：（管理人员）管理培训培训内容管理人员应具备的条件：洞察力、远视力、忍耐力、人格感染力、敏感性、责任心管理人员应具备的素质：组织能力、协调能力、控制能力管理人员应具备的工作方法（服务人员）服务培训撰写责任人；送批时间：审批时间：培训内容岗位职责服务流程服务操作规范与实践礼仪礼貌规范与实践出品知识（酒水、食品、果品）环卫要理标准，物品摆放标准部门间配合要求案例解答培训方式：分部门授课培训时间：培训地点：课时：主讲：全员岗前考核理论知识试卷考试出题：主持：时间：实操考核指挥：考核：时间：模拟营业演习（分部门）指挥；考核：时间：七、开业策划与活动推广1、开业策划方案的撰写撰写责任人；送批时间：审批时间：2、开业活动（酒水促销与开业主题活动PARTY）撰写责任人；送批时间：审批时间：3、各种媒体广告文案的策划与设计撰写责任人；送批时间：审批时间：4、开业典礼具体方案的策划与撰写撰写责任人；送批时间：审批时间：5、广告投放跟踪人：落实时间：开业前约一周八、娱乐制作与氛围营造1、环境布置方案撰写责任人；送批时间：审批时间：2、环境布置方案的实施①物品购买：采购部②环境布置：策划部执行，楼面部协助③实施日期：开业前两天布置到位3、节目制作方案撰写责任人；送批时间：审批时间：总结：