项目2、区分连锁经营与传统商业模式适用教材：郑彦、刘威、陈梦：《连锁经营管理与实践》，西安电子科技大学出版社，2012年版?学习目标?◆了解连锁店和连锁经营的涵义?◆理解连锁经营的3S特征及连锁经营的类型?◆理解连锁经营与传统商业模式的区别及优势本项目分目录?任务一、连锁经营的内涵?一、连锁店和连锁经营?二、连锁经营的3S特征?三、连锁经营的类型?任务二、连锁经营与传统商业模式的比较?一、连锁经营与传统商业模式的区别?二、连锁经营的竞争优势?知识拓展?项目2小结?主要知识点?课堂讨论?课后自测?案例分析?实训操作任务一、连锁经营的内涵?一、连锁店和连锁经营?（一）连锁店?连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权方式，实现规模效益的经营组织形式。?（二）连锁经营?连锁经营一般是指商业经营领域中的一种企业经营模式。它是以企业的总部、配送中心和若干数量的连锁分店组织机构为基础，在统一店名、统一采购、统一配送、统一财务、统一经营、统一价格、统一服务、统一管理等若干个统一的管理方式下，由若干数量的连锁分店，构成一个规范、统一、规模化、连锁化的销售网络体系，从事商品或者服务销售的商业企业经营模式。?（三）连锁经营四个层次的统一性厦门的“史上最牛肯德基”餐厅二、连锁经营的3S特征?1、标准化?2、简单化?3、专业化101.标准化：将一切工作都按规定的标准去做企业整体形象标准化：商品、服务、店名、店貌等形象统一管理和作业标准化：商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等按公司规范化制度运作112.专业化：将一切工作尽可能地细分专业（1）总部和门店的职能分工；（2）总部和门店内部由各专业部门各司其职3.简单化：作业流程尽可能简单各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，减少经验等因素对经营的影响?三、连锁经营的类型?根据联结纽带和联结运作方式的不同，可以将连锁经营的模式分为直营连锁(RC)、特许连锁(FC)和自由连锁(VC)。?1、直营连锁(RC)。?2、特许连锁(FC)。?3、自由连锁(VC)。任务二、连锁经营与传统商业模式的比较?一、连锁经营与传统商业模式的区别?二、连锁经营的竞争优势?（一）规模扩张优势?（二）市场拓展优势?（三）成本控制优势?（四）品牌成长优势?（五）科技化和现代化优势?（六）商业贡献优势?实训操作?以小组为单位，根据连锁经营的本质及特征，调查连锁经营在本地某个行业的发展情况。结合调查，谈谈哪些行业（零售业、批发业、餐饮业、住宿业、洗染业、维修业、保险业、金融业、物流业等）适宜采用连锁经营？