狼山鸡保种、开发中存在问题及其建议(2011年5月).doc
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狼山鸡保种、开发中存在问题及其建议狼山鸡是我国著名的肉蛋兼用型优秀地方鸡种,有着较高的知名度和悠久的历史,农业部将狼山鸡列入了第一批国家级畜禽资源保护品种名录,狼山鸡种鸡场被审定为国家级资源保种场。狼山鸡种鸡场在2005年经过改制后,重新进行了选址、规划、设计、建设。目前,种鸡场位于凌洋垦区,占地300亩,建筑面积10000多平方米,环境优美,设施先进,标准鸡舍14栋,生产附属用房2栋,养殖设施为国内最先进的自动清粪、自动饮水、机械自动喂料三层阶梯式笼养设备,满负荷生产,能栏存8万套种鸡。狼山鸡的保种、开发取得了很大的进展。核心群保种方式由原来群体保种变成家系保种,种鸡规模扩大到20000套,商品鸡开发年上市达20万羽,狼山鸡鸡蛋年销售200多万枚。狼山鸡商品肉用仔鸡、鸡蛋被认定为绿色食品A级产品;狼山鸡商品鸡被国家质检总局评定为地理标志产品。狼山鸡商品鸡在深加工上取得突破,商品鸡饲养日龄120日龄以上,公鸡体重2公斤以上,母鸡体重1.75公斤以上,公鸡加工成狼山鸡风鸡,母鸡加工成盐水狼山鸡,产品外型美观,风味非常好,产品试销售5000只,消费者反馈信息表示非常满意。狼山鸡的保种及开发利用总体上运营良好,目前仍然存在一些问题需要改进、完善。1、备份场建设迫在眉睫。狼山鸡种鸡场正常栏存60000多羽狼山鸡,其中核心群家系保种鸡1000—2000羽,种鸡(狼山鸡产蛋鸡)15000—20000羽。由于种鸡场不能满负荷生产,饲养了40000多羽狼山鸡商品鸡。公鸡120日龄以上,体重4斤以上就以活鸡上市,或加工成狼山鸡风鸡,母鸡按照市场需要,上市或产蛋或留种,看起来狼山鸡的保种、开发利用可以灵活机动,但存在两个弊端。一是商品鸡养殖的笼位本应是种鸡或产蛋鸡使用的设施,造成浪费;而公鸡的体型较大,在笼位里不适应,经常有公鸡吊死的现象。二是更为严重的是商品鸡饲养周期短,每批鸡上市根据市场需求分批进行,而使种鸡场内进出车辆、人员频繁,净道、污道不能分开,交叉污染,加大了疫病传播的风险。建议:改造老鸡场或重新选址建设狼山鸡种鸡场备份场,若改造原鸡场,最后一排鸡舍,面积280平方米左右,作为家系核心群保种,可采用平面网上饲养方式,在核心群种鸡外面建一道隔离的屏障。老鸡场的中间两排,饲养种鸡5000—8000套。另外在洋口的狼山鸡种鸡场饲养大群种鸡5000—8000套。2、种鸡群、商品鸡严格界定饲养。目前狼山鸡的产蛋、留种,是根据市场需求,种鸡留种没有经过很好的选择,体型相差悬殊,母鸡大的4斤多,小的2斤多;许多种鸡的龙骨出现弯曲现象等等,种鸡的留种日龄比较随意,刚开产不久就留种,蛋比较小,母鸡没有完全性成熟,雏鸡就比较弱。建议:种鸡、产蛋鸡严格分开,种鸡在不同的阶段都要进行选择、淘汰明显缺陷的鸡。选择的阶段,可在雏鸡出雏时、育雏结束、育成结束转群时进行选择,保证两场都要存栏比较好的种鸡群,同时种鸡达到200日龄以上,蛋重达50克,开始留作种用。种鸡的饲养周期365天以上,不能因为市场需求蛋不好卖随意更新种鸡群,可以用缩小种群规模的方法应对市场压力。3、严格疾病防控措施。种鸡场目前消毒设施,进入生产区配备消毒池,更衣室有臭氧消毒机,每栋的鸡舍门前棉毯加消毒水,每周五鸡舍内进行带鸡消毒,免疫程序今年经过重新修定。制度看起来比较完善,但执行不力。建议:做好药物保健,疫苗的免疫接种,真正落实到实处;对疾病采取早发现,早控制的原则,快速诊断,准确治疗,合理用药;无害化处理病死鸡。4、饲养管理到位。种鸡场订立了相关制度,生产部岗位职责、更衣室管理规定、雏鸡饲养员岗位责任制、饲养人员工作操作流程等,但制度执行没有到位,没有具体细化的奖惩考核措施。建议:加强技术人员、饲养人员的培训,对狼山鸡的品种特点、肉用、蛋用性能指标,饲养管理要点定期进行培训,进行考核。投入品质量保证,玉米、豆粕、麸皮、5%预混料等要达到质量标准,预防、诊疗所用疫苗、药物要从正规厂家购买。在鸡群健康的情况下,进行疫苗的免疫接种、断喙、转群等生产活动。每天早晨观察鸡群动态,观察鸡群精神状态、采食、粪便情况,夜间闭灯后倾听鸡有无呼吸道疾病的异常声音。作好生产记录及档案资料的归集。杜绝人员、车辆随意进出的现象。5、开发利用。狼山鸡和其它地方鸡种相比其产蛋性能是比较差,饲养周期一年的狼山鸡产蛋期的蛋料比3.1:1,即使和本地的草鸡相比,产蛋量和草鸡差不多,但产蛋期的耗料要增加30%以上,因此狼山鸡蛋用产业化开发有一定的局限。狼山鸡的许多杂交试验表明,狼山鸡的遗传性能比较稳定,杂交后代的毛色、肤色、体型的分离度比较大,还没有发现杂交一、二代均匀度比较好的杂交组合。狼山鸡商品鸡17周,公鸡达2公斤,母鸡达1.5公斤,料重比3.5:1左右,和普通草鸡差