年产50吨商品兔肉生产线可行性研究报告年产50吨商品兔肉生产线项目可行性研究报告第一章总论一、项目提要（一）项目名称：彬县联鑫农副产品有限公司（二）建设性质：扩建（三）建设单位：陕西彬县龙高镇联星肉兔加工厂（四）法人代表：张宏海（五）建设地点、规模、期限及建设内容1、建设地点：彬县龙高镇联星村2、建设规模：计划投资80万元，建设年产50吨的商品兔肉生产线3、建设期限：2011年3月至2011年9月4、建设内容：（1）土建工程：建一吨活动冷冻库一座、6吨贮藏冷库一座、贮水窑一栋，扩建屠宰车间、包装车间，使原车间面积扩大至86平方米，总建设面积200平方米（2）设备购置：一台半封闭式10P制冷压缩机组（六）项目申报单位及法人代表申报单位：陕西彬县联鑫农副产品有限公司法人代表：张宏海（七）投资规模及资金构成（1）投资规模：该项目总投资80万元。（2）资金构成：资金由建设单位自筹，银行贷款及国家财政扶持专项资金三部分构成。（八）资金筹措建设单位自筹资金80万元，政府帮助贷款100万元，总计180万元。（九）主要技术指标（1）冷冻库：该冷冻库采用D级冷藏库(L级保鲜库主要用于储藏果蔬、蛋类、药材、保鲜干燥等；D级冷藏库主要用于储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；J级低温库主要用于储藏雪糕、冰淇淋、低温食品及医疗用品)以快速冻结肉制品。可以避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少，使细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，可以大大提高冷冻产品的质量。其冻结车间的指标地面：(本色耐磨地面)保温厚度为24公分墙面：（水泥砂浆压实）外侧刷石灰水保温厚度为24公分吊顶：150厚彩钢聚氨酯保温板，吊顶高度：4.8米（2）半封闭式电动制冷压缩机半封闭式电动制冷压缩机由电动机定子的缺口部和封闭容器之间的空间构成通过压缩气体的第1气体通道，由电动机定子的贯通孔构成与第1气体通道并排的第2气体通道，将构成第2气体通道的贯通孔配置在定子的缺口部的内接圆的外侧。贯通孔是弓形形状，外周部的弓形形状具有大于定子外周的曲率。采用本发明，可充分确保定子铁芯的磁通路，不会因压入封闭容器所产生的应力而使定子铁芯变形，并能可靠地获得定子铁芯与封闭容器的保持力，提高电动压缩机的使用寿命。（3）包装车间地面：表面撒金属耐磨砂浆压实抹光（绿色耐磨）钢筋混凝土内配6@200单层双向钢筋结构层墙面：（面砖330＊250）两端外墙内侧做6公分厚的保温吊顶：100厚双面彩钢聚苯乙烯夹心保温板吊顶高度;4.8米（4）外包装材料消毒暂存间1）地面：绿色耐磨地坪2）墙面：面砖330＊2503）吊顶：铝方板吊顶标高4.8米（5）鲜品暂存间1）地面：绿色耐磨地面2）墙面：面砖330＊2503）吊顶：100厚双面彩钢聚苯乙烯夹心板标高4.8米（6）工器消毒暂存间1）地面：防滑地砖300＊3002）墙面:面砖330＊2503）吊顶:铝方板吊顶标高4.8米(7)配电室1）地面:本色耐磨地坪2)墙面:面砖330＊2503）吊顶:铝方板吊顶标高4.8米（十）项目带动能力项目建成后，采用公司+农户的经营模式，带动彬县龙高、香庙、旬邑县丈八寺镇等地农民积极养殖，促进当地养殖业发展。二、可行性研究报告编制依据根据2010年国务院1号文件精神，中共陕西省委、陕西省人民政府《关于加快农业产业化建设的决定》、咸阳市人民政府《农村经济发展“十五”规划》、中共彬县县委、县人民政府《关于进一步加快发展非公有制经济的决定》及“一村一品”经济发展工程精神。三、综合评价和论证结论1、项目建设的必要性项目建设是当地农村产业升级和农民增收的迫切需要，项目建设为了顺应市场需求，提高加工量，增加经济效益。该厂计划投资80万元左右对加工、结冻、贮藏等项目进行改造和扩建。同时吸纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，参与营销，有效增加农民收入，促进农村经济发展。2、项目实施是促进肉兔产品加工和建设生态农业的需要，同时是实现农村经济可持续发展的需要，也是提高广大人民群众的物质生活水平的需要。项目建成后，年加工肉兔80-120吨。3、项目建设的可行性（1）彬县龙高镇联星村是农业发祥地，属大陆性温暖地带，半干旱季风气候区，海拔在751-