速记自考3179生物化学自考笔记自考小抄自考资料自考讲义串讲优秀名师资料（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）目录第一章蛋白质的结构和功能第二章核酸的结构和功能第三章酶第四章维生素第五章糖的代谢第六章脂类的代谢第七章生物氧化第八章氨基酸的代谢第九章核酸的代谢第十章蛋白质的生物合成第十一章物质代谢调节第十二章水和无机盐代谢第十三章酸碱平衡第十四章血液生物化学第十五章肝胆生物化学模拟试卷完整版QQ1273114568索取单项选择题1.1．组成蛋白质的氨基酸的种类有(A)A．20种B．300多种C．16种D．18种1.2．不具有不对称碳原子的氨基酸是(B)A．脯氨酸B．甘氨酸C．半胱氨酸D．丝氨酸1.3．下列有遗传密码的氨基酸是(D)A．羟脯氨酸B．羟赖氨酸C．胱氨酸D．谷氨酸1.4．含有2个肽键的开链肽称为(B)A．二肽B．三肽C．四肽D．五肽1.5．人胰岛素的一级结构中含有的二硫键数目是(C)A．1个B．2个C．3个D．4个1.6．不属于非共价键的是(A)A．肽键B．氢键C．盐键D．碱基堆积力1.7．下列概念跟蛋白质二级结构无关的是(C)A．无规则卷曲B．β－转角C．亚基D．β－片层1.8．以下说法错误的是(D)A．催产素分子中含有一个二硫键B．谷胱甘肽的肽键结构不同于多数常见的肽键C．血红蛋白和肌红蛋白都含有亚铁血红素作为辅基D．蛋白质变性时一级结构遭到了破坏。1.9．结构异常时能引起地中海贫血发生的蛋白质是(A)A．血红蛋白B．肌红蛋白C．凝血蛋D．钙调蛋白1.10．以下蛋白质的理化性质中能用于蛋白质的定量检测的特性是(B)A．等电点B．紫外吸收特性C．胶体性质D．盐析1.11．以下说法正确的是(C)A．所有蛋白质都具有四级结构B．无规则卷曲不属于蛋白质二级结构的一种C．多肽与蛋白质在氨基酸组成的数量上没有严格的分界线D．蛋白质中任何一个氨基酸残基的改变都会大大影响它的功能1.12．组成蛋白质的氨基酸的平均分子量为(B)A．100；B．110；C．120；D．1301.13．寡肽的氨基酸残基数量的上限为(D)A．5；B．6；C．8；D．101.14．临床上使用70％的酒精消毒，是应用了蛋白质的理化性质中的(A)A．变性B．两性C．胶体性质D．盐析1.15．下列蛋白质的种类中，不属于按照溶解度大小划分的是(C)A．组蛋白B．硬蛋白C．载脂蛋白D．白蛋白1.16．人体的蛋白质种类大约为(B)A．3万种B．10万种C．100万种D．10亿种1.17．组成蛋白质的元素中，含量相对稳定的是(D)A．碳元素B．氢元素，C．氧元素D．氮元素1.18．细菌和哺乳动物细胞的化学组成中，含量最多的物质是(A)A．水B．蛋白质C．DNA；D．无机盐1.19．细菌和哺乳动物细胞的化学组成中，含量最多的干物质是(C)A．DNA；B．RNA；C．蛋白质D．无机盐1.20．胰岛素的氨基酸残基组成数目为(B)A．50；B．51；C．372；D．5741.21．加压素和催产素的氨基酸残基组成数目为(C)A．7；B．8；C．9；D．101.22．具有保护细胞膜功能的多肽是(C)A．催产素B．加压素C．谷胱甘肽D．高血糖素1.23．目前已经测出一级结构最长的蛋白质是单链载脂蛋白B100，它的分子量为(D)A．145kD；B．221kD；C．380kD；D．513kD1.24．谷胱甘肽中的谷氨酰为(B)A．α－谷氨酰B．γ－谷氨酰C．β－谷氨酰D．ε－谷氨酰1.25．血红蛋白和肌红蛋白的辅基是(B)A．含高铁的血红素B．含亚铁的血红素C．含高铁的FMN；D．含亚铁的FMN1.26．可以作为鉴别诊断心绞痛或者心肌梗死的标志物的是(B)A．血红蛋白B．肌红蛋白C．肌球蛋白D．肌动蛋白1.27．血浆白蛋白的等电点为(A)A．4．9；B．7．35；C．10．8；D．<1．O1.28．胃蛋白酶的等电点为(D)A．4．9；B．7．35；C．10．8；D．<1．01.29．合成蛋白质的氨基酸种类为(C)A．5种B．10种C．20种D．50种1.30．蛋白质分子的一级结构是指(D)A．组成蛋白质的氨基酸种类B．组成蛋白质的氨基酸组成比例C．组成结合蛋白质的非蛋白质成分D．组成蛋白质的氨基酸排列顺序1.31．胰岛素分子结构的最高层次是(C)A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构1.32．含有巯基的氨基酸是(D)A．苏氨酸B．组氨酸C．缬氨酸D．半胱氨酸1.33．蛋白质经煮沸变性后其生物学活性(A)A．丧失B．升高C．不变D．降低1.34．大多数蛋白质的分子量范围是(A)A．几万B．几千C．几百D．几十1.35．由多个亚基组成的蛋白质的分子结