红雪茶的营养成分分析及玫瑰饮料的研究的任务书任务书一、题目：红雪茶的营养成分分析及玫瑰饮料的研究二、研究背景饮品作为日常生活中不可或缺的一部分，在人们的娱乐和饮食中具有着不可替代的地位。在日常的食用中，红茶是饮品中的一种重要的存在，而红雪茶则是红茶中的一种。红雪茶集各种电子茶叶之大成，以乌龙茶、红茶为主，辅以冰糖、姜汁以及玫瑰等调料，口感奇异，更为传统饮品和现代文化的结合。玫瑰花作为中药材之一，又具有一定的保健作用，而玫瑰饮料一样是饮品中的一种。因此，本研究的意义在于对红雪茶和玫瑰饮料的营养成分进行分析，为研究和开发更加科学和有利健康的饮品提供参考。三、研究目的1.分析红雪茶的营养成分，为人们更加了解该茶饮品具体成分提供依据。2.研究玫瑰饮料的配方与制作方法，以便于人们更好地制作该饮品。3.探究玫瑰饮料对人体健康的作用，为人们制定饮食保健计划提供参考。四、研究内容1.收集红雪茶和玫瑰饮料的相关资料，并进行整理。2.对红雪茶的营养成分进行分析，包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。3.研究并制定玫瑰饮料的配方和制作方法，以及口感的调整。4.探究玫瑰饮料对人体健康的作用及适宜人群，并进行深入的研究与探讨。五、研究方法1.收集和整理红雪茶和玫瑰饮料相关资料，以书籍、期刊、网络信息等为主。2.对红雪茶进行化学成分分析，采用化学检测仪器分析各种成分的含量。3.对玫瑰饮料进行配方研究，模仿其制作过程，根据实际操作过程，逐步进行口感调整。4.采用调查问卷等方法，调查并分析玫瑰饮料对人体健康的作用及适宜人群，并进行深入探讨。六、研究预期成果本研究的预期成果为：1.得到红雪茶营养成分分析结果。2.制定玫瑰饮料的配方和制作方法。3.对玫瑰饮料的口感进行调整。4.分析玫瑰饮料对人体健康的作用及适宜人群，并进行深入探讨。七、时间安排本研究计划在两个月的时间内完成，大致时间安排如下：第一周：收集和整理红雪茶和玫瑰饮料相关资料。第二周至第三周：对红雪茶进行化学成分分析。第四周至第五周：制定玫瑰饮料的配方和制作方法。第六周至第七周：对玫瑰饮料的口感进行调整。第八周至第九周：分析玫瑰饮料对人体健康的作用及适宜人群，并进行深入探讨。第十周：完成论文的撰写和论文格式规范。八、参考文献1.李华.红茶的营养成分分析[J].茶叶科学,2009(2):1-4.2.孙红.家常玫瑰饮料的制作方法研究[J].饮品与制作,2010(6):31-33.3.周明.饮品食品化学[M].北京：中国矿业大学出版社，2015.