业务、技能培训档案管理1.善于抓大事，但小事不抓，日积月累，就会酿成大事。2.知大知小。胸有全局，分清主次大小难易，避免一团麻。3.小中见大。小事孕育着大事。值班、考勤、会议通知、餐饮吃喝等这些“小事”，稍有不慎就会捅大漏子。4.举轻若重，看似小事的经常性工作，要建章立制，用巧工去抓，抓一项带动几项，管原则不管具体（要充分相信你部下的能力能把事情办好），督查结果不查细节；用韧功夫去抓，明确专人，叮死不放，直到办完办妥为止；用细节功夫去抓，按部就班，严细缜密，不出纰漏。甘肃银馨春天餐饮服务业有限责任公司员工入职登记表因下列原因，公司可以辞退员工：1、受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的；2、违反公司制度，情节严重或批评教育后仍不改的；3、因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；1）公司通知文件：按下发时间先后排列归纳，做到一年一清理。2）员工人事档案：除电子表格外（离职员工的信息及时删除更新），入职原始档案按员工入职时间先后顺序排列归档，离职员工的档案至少保存半年。3）内部培训资料：电脑资料拷到移动硬盘分类备份，重复资料删除；纸质资料包括菜谱，管理手册，标准流程，消防安全资料，食品卫生安全资料，老照片等。4）食药局文件：包括食药局下发的各类通知，检查回执单，废弃油脂回收记录本，餐用具消毒记录本，员工健康证等。5）消防部门文件：消防检查通知，消防培训记录，消防检查回执单。6）设施设备维保资料：产品的保修卡，说明书，发票复印件，联系人电话。7）标签：每类文件的封面按类别贴标签。8）办公用品：设立购，领，存流水账本，领用人要签字确认，宿舍标准图片：3，已经打卡签到，但岗位上不见人或电话打不通，出勤无效，视为旷工。4，休息时须在位置群告知并要给办公室主任打召呼。5，利用上班时间干私事，纪律散漫。4）办公室资料、证照的保管1.借阅的时候进行登记借件人与借出人签字登记并写明日期2.归还的时候也要进行登记同时也要对归还日期与人员进行登记3.对新增文件也要进行登记并分类存放档案的分类管理1.消防的四个能力：A.检查消除火灾隐患能力B.扑救初期火灾能力C.组织疏散逃生能力D.宣传教育能力2.消防器材的种类：A.灭火器B.消防栓C.灭火毯D.消防沙E.喷淋3.灭火器的使用方法：A.拿起上下摇晃B.拔掉铅封C.一手拿柄、一手拿管最前端E.对准火势的根部进行喷撒灭火距离2-3米，站在火势的上风口。（注：ABC灭火器使我们常用的灭火器）4.灭火毯的使用A.将灭火毯的全部拉开B.两手握住同一端两角呈垂直状态C.由内向外慢慢铺上，直到油锅的火灭掉为止5.消防栓的正确使用方法1.打开消防栓门并按动红色按钮2.一人拿水袋跑向着火地点3.另一人接好水袋与消防栓的接头健康证的办理：其它事宜：本次培训结束！