【目标导航】1.通过实验探究，掌握酵母菌细胞呼吸的方式，并在探究过程中理解细胞呼吸的概念。2.结合教材93页图5－8，进一步阐明线粒体的结构。3.结合教材图文，阐明有氧呼吸的三个阶段，在此基础上概括有氧呼吸的概念。一、细胞呼吸的概念(阅读P91)1．发生场所：生活状态的内。2．分解底物：生物体内的。3．呼吸产物：或不彻底的氧化产物(因呼吸类型而异)。4．反应类型：。5．能量变化：有机物中化学能释放，生成。二、探究酵母菌细胞呼吸的方式(阅读P91－92)1．酵母菌：是一种真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于菌。2．产物检测(1)CO2能使澄清的变浑浊，或使水溶液由变再变。(2)在酸性条件下，酒精和溶液发生反应，变成色。3．对比实验是指设置个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究与实验对象的关系。对比实验不设组，均为组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。三、有氧呼吸(阅读P93－94)1．概念细胞在的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物，产生二氧化碳和，释放能量，生成许多ATP的过程。2．过程判断正误1．细胞呼吸的场所是有线粒体的细胞。()2．细胞呼吸的实质是有机物氧化分解释放能量。()3．CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由黄变绿再变蓝。()4．在酸性条件下，酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄。()5．有氧呼吸的场所是细胞质基质、线粒体、叶绿体。()6．有氧呼吸第一阶段产生大量[H]，释放少量能量。()7．有氧呼吸第三阶段所需要的酶在线粒体基质。()答案1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.×一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1．实验原理2．实验装置4．结果分析实验一段时间后，装置中澄清的石灰水变浑浊(或者溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄)，说明产生了二氧化碳。从A中取少量溶液，加入酸化的重铬酸钾，有灰绿色生成，说明产生了酒精。1．本实验的自变量和因变量分别是什么？甲乙装置中是如何控制自变量的？答案自变量是氧气的有无因变量是是否有CO2和酒精的产生甲中用橡皮球或者气泵充气的目的是保证A瓶中有氧气存在，乙中B瓶密封保证无氧环境。2．图甲中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？答案NaOH与空气中的CO2反应生成Na2CO3和H2O，保证了通入酵母菌培养液的气体不含CO2，避免对实验结果的干扰。3．B瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？答案B瓶封口后，锥形瓶内的空气中有氧，酵母菌开始进行有氧呼吸，也产生CO2。所以，要过一段时间，等B瓶中氧气消耗完以后，再将产生的气体通入澄清石灰水，保证通入石灰水中的是无氧呼吸产生的CO2。1．下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是()A．两个装置均需要在黑暗条件下进行B．装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成C．装置乙中应让Ⅱ先静置一会再与Ⅲ连接D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2【问题导析】(1)两个装置均在黑暗条件下进行；(2)Ⅱ处产生的酒精进入Ⅲ；(3)让Ⅱ先静置一会的目的是，以保证酵母菌进行呼吸。(4)装置甲中的NaOH的作用是。答案C【一题多变】(1)为酵母菌呼吸营造无氧环境可以将葡萄糖培养液煮沸排出气体，再放入酵母菌，并在液面放一层石蜡油。()提示：加热煮沸冷却后再放入酵母菌。(2)为了检验进入A瓶的气体有没有CO2，可以让气体进入甲瓶之前通过澄清石灰水。()(3)在检验酵母细胞呼吸产物时，可以品尝看是否产生了乳酸。()(4)酵母菌有氧条件下的培养液含有更多酒精。()答案(1)×(2)√(3)×(4)×二、线粒体与有氧呼吸1．线粒体线粒体具有双层膜，[3]内膜向内腔折叠形成[2]嵴，大大增加膜的面积，线粒体内充满了液态的[4]基质，线粒体的内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。2．有氧呼吸的三个阶段比较1．根据上表写出有氧呼吸的反应式，并标出各元素的去向。答案2．有氧呼吸和物质燃烧有什么异同，结合下表分析：2．有氧呼吸全过程中的物质变化可分为三个阶段：①C6H12O6→丙酮酸＋[H]；②丙酮酸＋H2O→CO2＋[H]；③[H]＋O2→H2O。下列与此相关的叙述中，正确的是()A．第③阶段反应极易进行，无需酶的催化B．第②阶段无ATP生成，第③阶段形成较多的ATPC．第②③阶段的进行，需在有氧条件下D．第①阶段也在线粒体中进行【问题导析】(1)有氧呼吸的三个阶段都需要，有产生；(2)产生ATP最多的是第阶段；(3)有氧呼吸第二三阶段需在条件下进行，因为丙酮酸需在