四季饮食和美容在我们课程的一开始，先看两个日常生活中常常遇见的问题：1.为什么有的人一辈子都不化妆，皮肤看起来比天天都化妆的人还要好？2.为什么有很多女人35岁以上了，在不用刻意化妆的情况下，却依然很年轻漂亮，令人羡慕？现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，即通过平衡饮食和美肤食品，可提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分消耗，增强皮肤的功能，使其光泽、细嫩而富有弹性。现代医学研究表明，健美的面部皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的配合而获得的。所以：人人都可以如此美丽。中医讲：最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持!所以合理的膳食就是美丽容颜的充分条件。饮食要讲究什么样的原则呢？在中医的理论基础上我们首先要做到四个字天人相应（1）顺应四时,不同季节用不同食物养生。（2）不时不吃，要吃应季的食物。（3）一方水土养一方人，要吃当地的食物。（4）全面膳食，合理搭配。那么一年四季的饮食到底要怎样的配搭，才能吃出健康，吃出美丽呢？我来一一道来。春季第一节春季养生法则黄帝内经《素问●四气调神大论》里面讲到：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”黄帝内经里面告诉了我们什么呢？我来给大家解释一下：春季寅卯辰，也就是农历一、二、三这三个月，这个季节叫作发陈，为一年之始。发陈，为藏久外达之势，天地万物欣欣向荣，一派生机盎然景象。此时人与天地之气相应，应该逐渐减少睡眠，晚睡早起，起来之后在门前院中昂首阔步，头发散乱，穿着宽松，以使志气外达，勇于任事。这个时候无论对自己还是别人的愿望，都应该尽量满足，使生长、渴求、付出，都能得到相应的回报，使一切所求如愿。这是春气仁性好生的体现，属于养生之道。如果与之相逆就会伤肝，到夏季不能化火，造成心气内寒，供夏季生长壮大的资源就缺少了。肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。肝气旺于春季6节气，阳气初生。由于春季六节气候乍暖还寒，变化较大，人体极易感受风寒之邪，肝脏之阳气受伤，以不能生心火，到夏季六节气火就不足，容易发生寒性病变，另外肝脏本身也容易产生疾病，或肝炎等旧疾病复发。要适应自然界的变化，就必须保持肝脏旺盛的生理机能。如果肝脏运作失常，适应不了春季六节气的气候变化，就有可能出现一些病症，肝病，患者尤其容易在春季发病，所谓“春应在肝”就是这个道理，因此，春季6节气的养生重点要放在肝脏的保养之上。这就是中医的“春宜养肝”的道理所在。第三节春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求春季6节气的饮食养生要求立春时节的饮食养生方案立春时节的饮食养生方案雨水时节饮食养生方案雨水时节饮食养生方案惊蛰时节饮食养生方案惊蛰时节饮食养生方案春分时节的饮食养生方案清明时节的饮食养生方案清明时节的饮食养生方案谷雨时节饮食养生方案谷雨时节饮食养生方案1.饮食要营养平衡从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。2.春季饮食养肝为先按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。2.春季饮食养肝为先中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。3.饮食要养阳阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。3.饮食要养阳另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气