酒店管理学院课程论文学期：2013－2014第二学期课程：烹饪科学与文化班级：姓名：学号：考核日期：2014年5月7日二、论文撰写主要格式及要求：1、标题：“妈妈的味道”论文题目黑体小二2、论文正文：（1）论文正文部分主要包括：你认为你家里的菜品（或面点）中给你印象最深刻、或是最有味道的一道是什么，写明它的制作方法、菜品特点（色、香、味、形、养）、体现当地的何种饮食文化、有何典故等。字数要求：1500字以上（2）论文正文打印要求：第一层次（章）题序和标题用小三号黑体字第二层次（节）题序和标题用四号黑体字第三层次（条）题序和标题用小四号黑体字正文用宋体小四号（英文用新罗马体12号）（3）论文页面设置注意装订线（左侧1cm），页码一律用小5号字在右下角标明；正文采用单倍行距，标准字符间距。（4）一律用A4纸幅打印。