首先回顾一下上知识点“工业上常用的干燥设备（二）”中讲述的内容。厢式干燥器属间歇操作干燥器、干燥时间较长，干燥不均匀，劳动强度大，操作条件差。适用于干燥程度要求较高、不允许粉碎的脆性物料。多用于实验室和中小型生产中。转筒干燥器属连续干燥器，生产能力大，机械化程度高，气流阻力小，干燥均匀，稳定可靠，操作弹性大，适用于干燥粒状和小块状物料。滚筒干燥器属连续干燥器，热效率高，适用于处理悬浮液、膏糊状物料，不适用于含水量较低的热敏性物料。气流干燥器属连续干燥器，气固间传热系数大，干燥速率很快，操作稳定、便于实现自动化操作，产品易磨碎，不适用于干燥晶粒不允许破坏和粘着性强的物料。沸腾床干燥器属连续干燥器，干燥速率快，热效率好，可以使最终含水量较低；不能处理有粘结性、易形成团块的物料和含水量较高的物料。喷雾干燥器为连续干燥器，干燥速率快，干燥时间短，操作稳定，容易实现连续化和自动化生产,特别适用于热敏性物料。工业生产过程中，由于干燥器的种类很多，待干燥的物料也是种类繁多,性质各异，而且对产品质量的要求也各不相同。所以为了能够满足产品质量要求、同时又能节省能耗，选择合适的干燥器就非常重要。选择干燥器时，首先要考虑被干燥物料的性质和工业要求，其次考虑所选干燥器的操作费用与设备费用，并对其进行经济核算，最终确定干燥器的类型。选择干燥器时，要综合考虑以下几个因素：1．技术要求技术要求主要是指对湿物料及产品性状的要求。(1)湿物料的性质首先，湿物料的性质决定干燥器的干燥温度。湿物料的热敏感性决定了干燥过程中干燥的温度上限，同时湿物料承受温度的能力还与干燥时间的长短有关。对于某些热敏性物料，如果干燥时间很短，即使在较高温度下进行干燥，产品也不会变质。如气流干燥器和喷雾干燥器适于热敏性物料的干燥。其次，湿物料的性质决定了物料与水分结合力强弱的不同，使达到相求干燥程度所需的干燥时间差异很大。对于吸湿性物料或临界含水量很高的物料，应选择干燥时间长的干燥器，而对于干燥时间很短的干燥器如气流干燥器，仅适于干燥临界点水量很低的易于干燥的物料。第三，湿物料的粘附性会影响干燥器内物料的流动以及传热传质的进行，所以，应了解物料由湿状态到干状态粘附性的变化，以选择合适的干燥器。2．设备结构和造价根据干燥技术要求可大致确定干燥设备的类型，如干燥液状或浆状物料时，常用滚筒干燥器或喷雾干燥器，滚筒干燥器也适用于浓稠的物料。对不太敏感的块状和散粒状物质主要采用转筒干燥器，滚筒干燥器比喷雾干燥器易于控制干燥温度和干燥时间，喷雾干燥器对于制取粉状产品时最有效，干燥后产品不需要再粉碎。再对可供选择的设备进行详细比选，并对其中的内部结构进行一些调整，使之具有专用性，同时考虑设备的自动化程度，最后确定设备结构。4．技术经济指标干燥器的热效率是选择干燥器的重要经济指标，选择干燥器时，在满足干燥基本要求的条件下，尽可能选择热效率高的干燥器。其次，还要考虑对环境的影响，若废气中含有对大气有污染的成分时，必须对废气进行处理后排放。最后，选择干燥器时，还要考虑劳动强度、设备的制造、操作、维修等问题。二、干燥器选择实例2.木材干燥设备的结构与造价从木材的性质可知，木材干燥时，要求干燥介质空气的相对湿度较高，并对空气的相对湿度可调；木材一般为静止的，防止木材因滚动、碰撞而变形、破损等。因此可选择厢式干燥器。厢式干燥器可通过调节风门蝶阀的开度，调节空气的湿度。在干燥器内要设一些支架放置木材或将木材架起，内部使木材四面干燥均匀，干燥窑如图1所示。3.木材干燥设备的操作方式木材干燥的操作方式有间歇操作和连续操作两种，图1干燥窑即为木材间歇操作的干燥设备，可用于干燥有一定厚度的木板，但劳动强度大，干燥时间较长。图2为木材连续干燥设备，具有干燥速率快的优点，但一般适用于干燥较薄的木材。可根据具体情况选用。4.木材干燥设备的技术经济指标木材干燥设备的技术经济指标主要考虑以下几点：第一，干燥设备的热源，可选用低压蒸汽、高温水或炉气等作为热源，应根据当地情况选用；第二，循环风机位置的设置，以保证循环空气与木材充分接触，达到最佳干燥效果。因为牛奶在稍高的温度会变质，所以不能在较高温度及长时间干燥。另外牛奶干燥前是液态的，所以牛奶干燥应选择喷雾干燥器，且要求干燥介质空气需经过净化处理，且干燥介质空气进入干燥器前预热应采用间接加热。一、干燥器选择考虑因素选择干燥器时，首先要考虑被干燥物料的性质和工业要求，其次考虑所选干燥器的操作费用与设备费用，并对其进行经济核算，最终确定干燥器的类型。1．技术要求技术要求主要是指对湿物料及产品性状的要求。(1)湿物料的性质首先，湿物料的性质决定干燥器的干燥温度；其次，湿物料的性质；第三，湿物料的粘附性。(2)产品的性状首先，