规章制度一、服务员工抓工作质量：文明礼貌用语、微笑服务、积极招呼好客人，挂衣服、擦背等。每个服务员应做到来有迎声、走有送声的服务。如有违反者，按10元-50元不等罚款，屡次违反超三次者，开除处理。二、晚上值班发现脱岗、睡岗、过失值班员工或给客人造成物质损失的，由值班员工自行承担，公司追究其相应的责任。（在班期间发现睡岗、脱岗者罚款50元-100元）三、服务员工各自分担区应做到积极检查、积极打扫，应做到不长时间停留垃圾，物品摆放要整齐。发现一次罚款10元。四、服务员工私带手机每次罚款50元。摆弄客人手机一次罚款100元。五、表现优秀者按标兵给予奖励100元-200元。连续三个月标兵提工资以资奖励。