烟草栽培学汇编（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）第一章概论第一节烟草生产的意义一．烟草生产在国民经济中的地位（一）烟草是我国重要的经济作物之一面积和总产量居世界第一位。烟草以收获叶片为目的，将不同类型的烟叶制成各类烟制品，满足人们吸食的需要。（二）烟叶和卷烟均是高税率产品二．烟草生产的发展方向（一）根据市场需求发展烟叶生产1999年以来，全国实行控种植面积、控总产的“双控”方针，使近年来烟叶生产与供应持平。（二）树立和贯彻质量第一的烟叶生产指导思想，适应“吸烟与健康”的要求烟叶是卷烟工业的最基本的原料，它对卷烟产品的香味、风格和质量起着决定性的作用。随着卷烟市场竞争的日趋加剧，以及吸烟与健康浪潮的强劲冲击，迫使卷烟工业在工艺技术上进行改革，在产品结构上进行调整，即向滤嘴、高香气、高浓度、低焦油、安全型方向发展，这就使卷烟工业对烟叶质量提出了更深层次的要求。烟叶质量只有适应卷烟工业的发展，才能提高卷烟产品质量、调整卷烟产品结构，满足市场消费的要求。（三）调整布局，优化烟区，划分生产区系烟草是喜温喜光作物，形成优良品质的烟叶需要在生长季节有足够的光照、温度、土壤条件，较多的自然因素不适宜烟叶质量形成的条件下，虽然烟株也能显示出良好长势，但是烟叶的质量却很差，难以卷制出高品位的制品。三．烟草的发展前景新的问题和矛盾（一）吸烟与健康问题逐步受到全社会的重视（二）烟叶和卷烟的市场竞争将更加激烈（三）烟草的多用途研究1．烟草是生物科学研究的重要工具。2．烟草有重要的药用价值。烟碱具有使精神兴奋与镇静两方面的温和作用，最近医学研究又发现，烟碱可以缓解托瑞特综合症，阿尔茨海默氏病，帕金森氏综合症溃疡性结肠炎和注意力缺乏病；泛醌10是目前治疗心肌梗塞等心脏病的特效药物。3．用烟草生产食品的研究已获得突破。美国加州大学从未成熟的鲜烟叶中提取出了外观类似味精晶体的烟草蛋白质。4．用烟草提取化工原料。烟草中含有大量的柠檬酸、苹果酸和延胡索酸等有机酸类。5．以卷烟作为药物的载体。第二节烟草的起源和传播一、烟草的起源目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。二、烟草的传播现在的普遍观点认为烟草最早于明万历年间（1573—1620）传入我国福建省东南部沿海的漳州和泉州一带。第三节烟草的类型与分布一、烟草的类型根据调制方法的不同，可以把烟草划分为若干类型。（一）烤烟烤烟调制主要是以火管传热，叶片不直接与火接触，所以又称为火管烤烟。火管安排在烤房内，用人工来调节温度和湿度，受气候条件影响较小，而且可以缩短调制时间。烤烟的品种较多，生产上应用的品种，一般是叶片在植株上分布疏散而均匀，叶片厚薄适中，以植株中部品质最好，栽培时不宜施用过多的氮肥，分次采收烘烤。烤后的烟叶以成熟度好，组织疏松，以橘黄为主，叶片厚薄适中为好。（二）晾烟晾烟实际是“自然调制法”，晾制时一般不直接放在阳光下，而是在烟叶收获后，用线穿或绑在烟竿上放在通风的室内或室外适当场所，完成其自然变化和干燥，是一个缓慢的调制过程。根据品种、栽培方法的不同，可以把晾烟分为以下几种。1．普通晾烟在中部烟叶基本成熟时，将整个植株割倒，在地面上放置一段时间，散失部分水分，使叶片呈萎蔫状态后再运入通风室内，整株挂起，直至叶片和主脉全部干燥时再摘叶。2．白肋烟白肋烟是1864年美国俄亥俄州白郎郡的一个农场，自小白肋品种的苗床中发现的突变品种。其叶脉和基部均为乳白色，所以就将这种烟草品种形象的命名为白肋烟。白肋烟的栽培方法接近烤烟，但适宜于较肥沃的土壤，对氮素要求较烤烟高。其调制方法是逐叶收获后串在绳上，挂在晾棚或晾房干燥。3．雪茄雪茄是英文Cigar的译音。雪茄烟叶又分为三个小类：内部填充用的称为心叶烟，颜色棕褐，要求有良好的燃烧性，香味浓，生产这种烟叶而且品质较好的国家是巴西和菲律宾。填心外面包的一层叫内束叶，要求有较强的韧性，叶薄而大，支脉细小，组织细致，具有特殊的香味和吃味。以上三个小类型是根据工业具体材料来划分的。一般来说，一株烟的烟叶可以生产填心、内束和外裹。不过国外专用遮荫栽培生产外裹，要求较高。4．马里兰烟它是美国的一种淡色晾烟，原产于美国马里兰州（Maryland），也是古老的类型，叶片较薄而粗糙，烟碱含量低，燃烧性强。这种烟需要的土壤和白肋烟相似，但不宜太肥，我国吉林、安徽、湖北等省也有试种。（三）晒烟这种方法是全靠太阳辐射将烟叶晒干，也是一种古老的调制方法。在各地自然条件、栽培技术和晒制方法不同的情况下，形成许多晒烟类别，按晒后颜色的不同有晒红烟和晒黄烟之分（相当于国外的深色晒烟和浅色晒烟）。晒烟除供制造斗烟、旱烟、卷烟原料外，还可作为雪茄、鼻烟、嚼烟等制品。1．晒红烟