QC七大手法:1.柏拉图2.鱼骨图3.检查表4.分层法5.控制图6.散布图7.直方图QC七工具之检查表主要内容：一、定义二、分类三、做法四、注意事项一.定义以简单的数据，用容易理解的方式，制成图表或表格，用以确认事实、收集资料、积累数据；或把事先规定的项目罗列在表格上以便对事件进行一一检查确认。必要时对结果加以统计整理，作为进一步分析或核对检查之用。二.分类1.记录用把数据分成几个项目类别加以表示的表格和图表。实际是每天的记录用表，如：缺陷位置调查表，过程监控表,不良项目调查表等。好处是：当记录结束后，数据分布情况就可以很容易的看出。或者是作为其他工具的基础项目。例1.常见的缺陷统计表例2.过程监控表2.检查用是指把事先规定的项目罗列在表格上，按照事先罗列的项目对事件进行一一检查确认。如：生产前检查表、设备点检表、体检表。好处是：会对事情的确认有帮助，无论谁做都能够事先预防事故。例3.生产前检查表例4.设备点检表三.检查表的制作步骤以不良项目调查表为例（1）明确目的例：近期发现香脆鸡腿次品较多，在例常的周会中，决定就此问题进行分析和解决。所以本次品质改善的目的是通过不良项目的分析，掌握香脆鸡腿次品的实际状况。（2）决定检查项目在周会讨论中，发现次品的分类有：露肉、露骨、扇形未打开、扇形缺失（3）设定检查表格式次品检查表部门：班别：日期：负责人：（4）实施检查次品检查表部门：质量部班别：白班日期：2014.6.20-2014.6.22负责人：XXX负责人：(5)填写必要事项当检查表完成后，相关的负责人还需要完善表单信息，如部门、班次、日期、负责人等，必要的时候还需要上一级管理者进行签署确认。四.注意事项1.根据调查的目的，对调查的项目进行合理的分类及分层，比如按照人员、设备、材料、方法、环境等进行分层。2.要做到简单易懂，能一目了然。3.使检查记录的项目没有遗漏，并且标明调查目的、人、时间等4.最好做出合计、平均、比例等计算栏，以使记录或检查容易计算。主要内容：一、定义二、分类三、做法四、注意事项一.定义就是将得到的数据资料和调查对象，以人员别、设备别、产品别、方法别等进行分类，通过一层层的对比、分析以发现真正的问题所在。层别法是一种借助简单和直观的分类，来比较同级间各要素差异所在的方法。二.层别对象的分类1.对象为可能造成结果的原因2.对象为结果1.对象为可能造成结果的原因2.对象为结果例如针对一个班组，将其一个月内高不合格率和低不合格率进行比较，分析其造成这种结果的原因。三.进行层别的步骤1.明确需要解决的问题（1）明确需要解决什么样地问题（2）明确解决该类问题需要什么样地数据资料2.决定层别的项目对需要解决的问题进行了全面、正确的分析，决定以下列图表的层别方式及对象来收集数据。3.数据资料的收集根据列出层别的项目，进行收集数据。4.数据分析使用直方图进行分析（供应商别）使用柏拉图进行分析（作业班次层别）四.运用层别法的注意事项1.在数据收集之前就应该用层别法；2.层别的方向尽可能多；3.每次层别的结果未必都一定有用。QC七工具之控制图主要内容：一、定义二、原理三、目的四、类型五、做法六、判断准则一.定义统计过程控制就是根据产品质量的统计观点，运用数理统计方法对生产制造过程和服务过程的数据加以收集、整理和分析，从而了解、预防和监控过程的运行状态和水平。这是一种以预防为主的质量控制方法。控制图是对过程质量特性值进行测定、记录、评估，从而监察过程是否处于控制状态的一种用统计方法设计的图。二.控制图原理1、质量波动理论偶然波动异常波动2、小概率事件三.控制图的目的控制图和其它的统计图不同，因为它不但能够把数据用曲线表示出来，观察其变化的趋势，而且能显示数据波动是属于偶然波动还是异常波动，以指示某种现象是否正常，从而采取适当的措施。四.控制图类型按控制图的用途分类：分析用控制图控制用控制图按质量数据的类型可分为：计量值控制图计数值控制图需根据所控制质量指标的情况和数据性质分别加以选择。例如下表：数据类型五.平均值-极差控制图的做法示例对2014.1-3月份麦乐鸡微生物进行分析。第一步，取预备数据，依测定的先后顺序排列，通常数据分成约20—25组，每组4—5个数据。收集数据，按照日期顺序排列第三步，计算总平均值和极差的平均值。第四步，计算控制界限在基础的数据计算完毕后，就可以利用以下的公式来计算K控制线了。(1)控制图的控制线计算公式中心线CL=