红鱼粉质量要求1感官要求灰色至黄棕色粉料，有新鲜鱼腥味，不可有发霉、结块及异味异嗅。2包装要求2.1每件包装净重不得少于标示值。2.2所有包装袋必须干净，不破不漏，缝口牢固不得有鱼粉漏出。2.3包装袋上应有下列内容的标志：a商标b品名c净重d生产批号e生产厂名f合格证3运输注意事项避免日晒雨淋，不得与有毒有害物品混运。4化学指标4.1常规指标检验项目质量指标分析方法鳗级粗蛋白≥67.0%GB/T6432粗脂肪≤8.0%GB/T6433水分≤8.0%GB6435粗灰分≤17.0%GB/T6438酸价≤1.5mgKOH/g每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数粘弹性较好与а-淀粉按8：2比例配合挥发性盐基态氮≤100mg/100gGB/T5009.44组胺≤500ppmGB/T5009.45一级粗蛋白≥65.0%GB/T6432粗脂肪≤10.0%GB/T6433水分≤10.0%GB6435粗灰分≤18.0%GB/T6438酸价≤4.0mgKOH/g每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数粘弹性较好与а-淀粉按8：2比例配合挥发性盐基态氮≤150mg/100gGB/T5009.44组胺≤1000ppmGB/T5009.45检验项目质量指标分析方法二级粗蛋白≥62.0%GB/T6432粗脂肪≤12.0%GB/T6433水分≤10.0%GB6435粗灰分≤19.0%GB/T6438酸价≤4.0mgKOH/g每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数粘弹性一般与а-淀粉按8：2比例配合挥发性盐基态氮≤150mg/100gGB/T5009.44组胺≤1000ppmGB/T5009.45三级粗蛋白≥55.0%GB/T6432粗脂肪≤12.0%GB/T6433水分≤10.0%GB/T6435粗灰分≤23.0%GB/T6438酸价≤4.0mgKOH/g每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数粘弹性一般与а-淀粉按8：2比例配合食盐≤4.0%GB/T6439挥发性盐基态氮≤150mg/100gGB/T5009.44组胺≤1000ppmGB/T5009.454.2氨基酸指标名称赖氨酸蛋氨酸苏氨酸胱氨酸精氨酸丝氨酸脯氨酸甘氨酸亮氨酸含量(%)5.461.962.360.54.221.632.463.56<5重新检验：这种原料每隔三月后应重新检验直至用完。5判断规则感官要求、粗蛋白、粗灰分、水分、粘弹性、粗脂肪、酸价、食盐、挥发性盐基态氮为判定合格指标，如检验中有一项指标不符合标准，应重新取样进行复检，复检结果中有一项不合格即判定为不合格。组胺、氨基酸指标为参考指标，必要时可按本标准检测或验收。具体验收标准以正式签订合同为准。