关于全国食品安全风险监测工作会议贯彻意见黑卫食发〔2012〕155号2012年是我省在新的历史起点上实施“十二五”规划的重要一年，也是深化医药体制改革的攻坚之年，做好食品安全工作意义重大。现按照会议的要求，将我省贯彻意见汇报如下：一、认真贯彻落实国务院、卫生部工作部署，增强责任感、紧迫感和使命感根据国务院食品安全委员会第四次全体会议和3月13日卫生部召开的食品安全风险监测工作会议精神，按照国务院《2012年食品安全重点工作安排》和我省《2012年食品安全重点工作安排》，厅党组高度重视，及时召开会议，专题研究如何贯彻落实两个会议及相关文件精神，围绕医改这一中心任务，对今年我厅食品安全工作作出总体部署。在全省卫生工作和公共卫生会议上，厅党组书记、厅长赵忠厚同志，对做好食品安全工作进行再动员、再部署。要求卫生系统全体同志要以对人民群众高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作重要性和紧迫性认识，把思想统一到国家和省对食品安全工作决策部署和总体要求上来。强调做好食品安全工作是整个卫生系统的任务和使命。特别是在职能调整后，食品安全工作只能加强，不能削弱，成立省卫生厅食品安全领导小组，厅长任组长，主管厅长任副组长，成员食品安全综合协调处、疾控处、卫生监督处、医政处、应急办、政策法规处、省卫生监督所、省疾控中心，办公室设在食品安全协调处。下设应急处理与事故调查组、技术专家组和新闻宣传组。同时完善调整黑龙江省食品安全风险监测工作领导小组，加强对食品安全风险监测工作的领导。下设办公室，负责全省食品安全风险监测工作的组织、实施、协调、监督等工作。卫生部陈啸宏副部长和卫生部卫生监督局苏志局长在全国食品安全风险监测工作会议中，明确卫生部门的食品安全工作职责。主要承担食品安全标准制定修订、跟踪评价；食品安全风险监测、评估、预警；食品安全事故和食源性疾病流行病学调查、卫生学处理、以及食品添加剂、食品相关产品新品种等安全性评估和审查等工作。我厅认真深刻分析卫生部门食品安全工作现状，明确定位，查找薄弱环节，创新方式、完善机制、强化措施，全面落实职责要求和各项任务。二、突出重点，扎实做好今年食品安全工作(一)健全完善食品安全标准管理一是制定食品安全地方标准制修订管理办法，组织对现有食品安全地方标准进行集中清理，审查公布2011年立项的《蓝莓果酒》、《蓝莓果汁饮料》两项地方标准，组织做好2012年食品安全地方标准立项工作。二是进一步完善食品安全企业标准备案工作程序和管理制度，切实提高标准备案质量，做好备案标准的追踪评价工作。三是认真总结食品安全国家标准追踪评价项目工作经验，组织实施《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准追踪项目。四是加强食品安全专家委员会管理，规范专家库抽取制度，充实委员队伍，加强委员会制度建设，充分发挥专家委员会在食品安全评估与预警、标准制修订和处理食品安全事故中的技术指导作用。五是积极组织宣传贯彻新颁布的食品安全国家标准，推动新的食品安全国家标准在我省顺利实施。(二)统筹安排食品安全风险监测一是强化组织领导。为保证2012年国家食品安全风险监测黑龙江省实施方案顺利实施，近日，准备召开全省食品安全风险监测会议，贯彻卫生部风险监测会议精神，并采取以会带训形式，开展风险监测技术培训。加强对相关法律法规制度、风险监测技术方法、食源性疾病监测技术及质量控制等内容的培训工作。二是制定监测计划。按国家的统一部署，结合我省实际，在6个地市建立了食品安全风险监测点对7大类47个检验项目1860份食品样品进行化学性污染物和有害因素常规监测，对3大类18个检验项目371份样品进行化学性污染物和有害因素专项监测；对10大类18个检验项目2232份食品样品进行食源性致病菌监测。加强监测过程的质量控制，及时通报监测结果。三是加强风险监测结果通报工作。在监测中发现异常结果，要及时向省政府报告，向省食品安全委员会办公室和有关监管部门通报，同时向国家食品安全风险评估中心报告。做到监测结果以及相关信息的准确性和完整性。及时搜集、整合、分析各环节的食品安全管理信息，为政府食品安全监管做好专业参谋。四是加强实验室建设。积极协调省发展改革委，加强食品安全风险监测体系、风险评估体系和省级食品安全重点实验室建设，整合现有资源，统筹开展全省食品安全风险监测工作，改变目前食品安全监测各自为战、力量分散、重复投入、数据利用率低的状况，及时对全省食品安全情况进行评估预警，真正做到预防为主、科学管理。四是落实监督考核。进一步完善食品安全风险监测制度和相关工作程序，切实加大业务培训和督导检查工作力度。（三）按时完成五类风险监测任务一是化学污染物及有害因素监测。根据《2012年国家食品安全风险监测黑龙江省实施方案》，今年我省食品中化学性污染物和有害因素常规监测涉及7大类，近