嗜酸酶和嗜碱酶.ppt
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-11 格式:PPT 页数:20 大小:158KB 金币:10 举报 版权申诉
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1极端微生物及极端酶食品相关的极端酶2极端酶在食品工业中的应用2.1.2嗜热酶在食品工业中的应用2.2嗜冷酶2.2.2嗜冷酶在食品工业中的应用2.3嗜酸酶和嗜碱酶嗜酸酶和嗜碱酶在食品中的应用(1)嗜酸酶在食品中的应用(2)嗜碱酶在食品中的应用3极端酶发展前景