2010年***省星火计划项目羔羊的健康养殖及有机羊肉的生产与示范可行性研究报告二OO九年六月《羔羊的健康养殖及有机羊肉的生产与示范》项目可行性研究报告简述项目提出的背景、技术开发状况、现有产业规模；项目产品的主要用途、性能；投资的必要性和预期经济效益；本企业实施该项目的优势。本项目产品针对目前养殖过程中出现的肉品质下降、药物残留等问题和消费着对畜产品品质的要求，综合运用现代生物化学方法和现代营养调控技术，结合实际环境及饲养习惯摸索总结出一套行之有效的有机种植规范和有机养殖规范，并在2008年8月取得了由农业部中绿华夏有机认证中心颁发的有机产品证书（有机羔羊肉200吨，有机黑豆400吨）。有机农产品是比绿色、无公害食品更加安全健康的农产品，有机农产品区别于绿色及无公害农产品的主要特点如下：有机农产品在生产过程中不使用任何化学合成的农药、兽药、肥料、饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术及其获得的产物。而绿色及无公害农产品可有限添加一些残留较少的化学合成物质。项目期预计以公司现有有机农产品基地（已认证有机羔羊10000只，有机羔羊肉200吨，有机黑豆400吨）为依托，采取公司+基地+农户的方式，发展为六至七个有机农产品小区。饲养有机羔羊30000只，生产有机羔羊肉600吨，有机羔羊肉现市场价为80元/公斤，年销售收入可达4800万元。并可安排100-150名人员就业，可带动农户100余户。可有利于推动农村产业结构的调整，满足人民日益增长的需求有多样性，增加农业、农村、农民收入，有效利用资源，促进区域经济的发展。******开发有限公司成立于2008年2月，现有***有机农产品基地，***养殖基地，和兴超市，***饲料生产基地等。是***高新区入区企业，现有固定资产1000余万元，各类技术专业人员45名，其中高级职称人员5名，中级职称人员15名。生产工作人员25名。公司长期致力于高科技农产品的研发，与***农大，***省农科院等科研院校有稳定的联系。并且多年来在农业科技研发的道路上所进行的积极探索以及收到的良好效果，得到了有关部门的肯定。二、技术可行性分析1、项目的技术路线、工艺的合理性和成熟性，关键技术的先进性和效果论述。（1）有机羊肉的生产的关键技术主要有以下几个方面：1.1环境的要求有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、垃圾场等。土壤环境、空气质量、农田灌溉水及畜禽饮用水都有严格的要求。1.2饲养管理的要求饲养的羔羊不能使用胚胎移植或转基因技术繁殖。我公司基地饲养的羔羊全部是自繁自育的适合当地饲养的品种1.3饲养过程投入品的要求在饲养过程中不能使用任何化学合成的药物、消毒剂及饲料添加剂。我公司基地饲养的羔羊的饲料原料来源于基地通过有机认证的豆类、玉米及牧草。1.4饲养过程的要求有机产品的生产注重整个过程的管理。我公司生产的有机羔羊肉有一套完整的从羊舍选址、羔羊的选育、养殖、出栏、屠宰、分割、包装、销售、售后及质量追踪体系等切合实际的管理规范。2技术方案路线为：基础母羊×自然繁殖或人工授精引种种公羊（隔离）防疫产羔（国家规定）足够初乳哺乳断奶（2-3月龄）有机草场放牧（补饲）有机饲料有机玉米有机黑豆适应有机羊生理和行为需要的圈舍圈养（育肥）有机饲料出栏目前该项目的养殖技术已成熟，公司已在2008年取得了有机认证证书。2、项目承担单位在实施本项目中的优势。首先具有技术优势：承担单位技术力量雄厚，拥有各类专业技术人员20余名，由畜牧兽医及动物营养专家、及中级以上职称专业研发人员组成的科研队伍，拥有多名长期从事农产品企业经营管理及多年从事畜牧企业经营管理经验丰富的高级人才。其次具有一定的资金优势：公司注册资金100万元，截至2008年12月31日，公司总资产1200.34万元，固定资产1010.32万元，年销售收入4300余万元，累计实现利润总额207.92万元。再则具有市场优势：公司有直接面对消费者的平台-***和兴超市，并有一只团结向上的销售队伍。和上海肉类协会有良好的合作关系。这些最具说服力的事实，表明我公司完全有实力保证该项目能实现预期的经济效益。三、项目成熟程度1、产品质量的稳定性，以及在价格、性能等方面被用户认可的情况由于该项目产品已经农业部中绿华夏有机认证中心认证，各项指标符合有机食品标准，并在2008。由于考虑到目前我公司规模比较小，成本相对也比较低，再结合着快速市场推广渗透策略，因此该产品的平均定价约为80元/公斤，且经过市场调研，相比北京、上海等地区，此价格在市场是比较低的价格，可被消费者所认可和接受.在2008年第二届中国国际有机博览会获得优秀产