材料用具：酵母菌贮用培养液、无菌葡萄糖溶液、血细胞计数板、盖玻片、移液管、滴管、有螺旋盖的试管、试管架、记号笔、直尺、坐标纸、比浊计（比色计）、显微镜。材料简介：选用酵母菌的原因：1.酵母菌是单细胞真核生物；2.生长周期短，繁殖速度快，世代间不重叠。2.血球计数板：具体操作方式：用滴管从试管中取1滴培养液到血球计数板的方格区，盖上盖玻片，让培养液自行渗入。（多余的培养液用滤纸吸去）★计数板：五点取样法1个大方格=16个中方格=400个小方格（16×25）3.比浊计（比色计）：测定溶解度。Ⅰ.配置样品并分组（配置2个样品）：用记号笔标记有螺旋盖的试管A、B；B组（10mL无菌葡萄糖溶液）A组（10mL无菌mL酵母菌贮用培养液）注：酵母菌可以用液体培养基培养。Ⅱ.细胞计数（抽样检验方法）轻轻震荡几次（目的：使酵母菌分布均匀，减少误差）。2.用滴管从试管中取1滴培养液到血球计数板的方格区，盖上盖玻片，让培养液自行渗入。静待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在显微镜的载物台上，计数一个小方格内的酵母菌数量。3.试管B重复该步骤；4.样品2重复2、3。★计数注意事项：细胞总数计算方法：每方格内细胞数（细胞数÷方格数）×2500×102500：每方格体积=2mm×2mm×01mL=1cm2=1000mm21000÷0.4=2500个（每毫升方格数）10：一试管大约为10mL。盖1.计数顺序：左上右上右下左下；2.压在方格线上的细胞，只计左线和上线上的细胞数；3.细胞间若有粘连（死亡），则数出团块中的每一个细胞；4.出芽酵母的芽体体积若超过细胞体积的1/2，则算独立个体。芽体出芽生殖——无性生殖5.用比浊计测定各试管的浑浊程度（探究酵母菌数量变化与其浑浊度之间的关系）6.记录数据，求平均值时间1234567组别样品1样品2平均Ⅲ.培养1.第2天，重复1-5，在坐标纸上标记当天样品的浑浊度读数与酵母数。用直尺连接两个标记点，依据此线的延长线估算此后两天的酵母数量。2.第4和第7天进行计数，每天用比浊计测定混合度并记录。（也可每天计数）★时间要固定；2.若方格内细胞数目多于300个或数不过来，则稀释（详见书P73）Ⅳ.整理数据，绘制种群数量变化曲线105~109图一.酵母菌数量变化及其浑浊度的关系（横坐标：浑浊度（0~100）；纵坐标：细胞数）时间变化曲线（横坐标：时间/天；纵坐标：细胞数）★图表分析：1.A曲线：趋于平稳——营养成分减少，种内斗争加剧；下降：细胞代谢毒素增加，使细胞死亡（死亡率＞出生率）2.B曲线：温度低于最适浓度，酵母菌数量增长缓慢；3.C曲线：没有营养物质。Ⅴ.分析数据，得出结论补充实验：探究酵母菌的呼吸方式