糖尿病痛风和癌症营养与糖尿病一、糖尿病概述Millionsofpeople中国糖尿病的流行趋势糖尿病临床表现糖尿病并发症糖尿病诊断标准糖尿病分型I型糖尿病与II型糖尿病的区别二、糖尿病的营养代谢特点糖尿病患者碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢的特点五驾马车合理限制总能量的摄入量是糖尿病饮食控制的首要原则。能量供给量（kJ）=理想体重（kg）×能量供给标准[kJ/(kg·d)](1)理想体重（kg）=身高（cm）-105(2)DM患者能量供给标准（成人）摄入数量：碳水化合物应占总热量的50%～60%为宜。3.限制脂肪和胆固醇防止或延缓DM患者的血管并发症，必须限制膳食脂肪和胆固醇的摄入，尤其是饱和脂肪酸的摄入量。占总能量的20%~25％。饱和脂肪酸<10%，多不饱和脂肪酸<10%单不饱和脂肪酸<10%胆固醇<300mg/d,若同时高脂血症，<200mg/d4.适量蛋白质DM患者负氮平衡,适量提高蛋白摄入量。蛋白质供能占12%~20％，优质蛋白质至少占1/3；伴有肾病并发症的患者应减少蛋白质比例。5.增加膳食纤维供给足够的维生素也是糖尿病营养治疗的原则之一。能量代谢相关的B族维生素。抗氧化和免疫相关的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素适当增加钾、镁(如香菇)、钙、铬、锌等元素的供给。但应限制钠盐摄入以防止和减轻高血压、高血脂、动脉硬化和肾功能不全等并发症。7.限制饮酒除供热能外，不含其他营养素，长期饮用伤肝，易引起高脂血症。模拟碳水化合物刺激胰岛素分泌，引起低血糖。8.合理的饮食分配和餐次安排定时、定量，至少3餐能量分配：早餐25%，中餐40%，晚餐35%。易低血糖的患者，需增加餐次，3-6次为宜，正餐之间加餐2-3次，从正餐中扣除。DM患者摄入富含果糖（低GI）的蜂蜜，是否多多益善？营养与痛风痛风的概念痛风诊断标准美国痛风的流行趋势中国痛风的流行趋势痛风临床表现源于富含嘌呤或核蛋白的食物、酗酒1.限制嘌呤摄入2.控制能量摄入，减轻体重3.适量限制蛋白质和脂肪4.合理提供碳水化合物5.足量的维生素和矿物质（碱性食物）6.供给充分的水分7.禁用刺激性食物研究一：咖啡和茶对女性痛风的影响无论是随着咖啡还是脱咖啡因咖啡摄入量的增加，痛风发病风险均分别相应降低；但饮茶对痛风无明显影响。营养与癌症癌症的概念全球癌症的流行趋势癌症发病机制？癌症发生的地区性差别移民流行病学研究膳食、营养影响癌症的可能机制前致癌物膳食结构与癌症饮食习惯与癌症陈君石院士:预防癌症的14条建议+1条特殊建议建议1：食物多样化建议2：维持理想体重建议4：多吃蔬菜、水果建议6：关于饮酒建议7：关于肉类食品建议9：少吃盐建议10：不要食用被真菌毒素污染又在室温下长期存储的食物建议12：控制添加剂、污染物及残留物1条特殊建议谢谢大家！