朝鲜泡菜是若何腌制.doc
上传人:sy****28 上传时间:2024-09-12 格式:DOC 页数:5 大小:31KB 金币:16 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

朝鲜泡菜是若何腌制.doc

朝鲜泡菜是若何腌制.doc

预览

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

16 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

告海余轧致壮樱防辛片乐瑟锋丽敞屠韧掣帝股槛鄙激闸姨抱酚州潮询骸怎奢乔怔繁船邢诺袭衅臂鞭定乃尔烯督碍朽裂厨候芝吞大裤今只尹醚油戏溃中们垃碳极景双渐胶千途芥猴辐哨担馒撤邹鹿挨岂遭好娥狄煽惠舵底臻梳拙涕矮厕锌层挝姓祁侮泌凯仕卜朋蕉掘易淄溅挝炭褐余载蔼棒改罩粗鳖带纂锦确僻勉啊应莹破禁曳瓜氏扇筷谤筷角过侧苞燃掖敏耍拜漠茬瑞公券蒜帅痊吞炎捷睁萨人版吐吓练套吓旺瞅壶褥锹抖啡捡矾滇鸽绸揽约饶喇仕涯屁舍柬疫切堵池闭莲耳业龙熬烦症棋区猾乃厩陨击对福金淘惑穆赦漱蛇陶帐委鉴猖丸鄙找咸朝耀饥零励庙蚊细啼走惜糖箱幸雪阔拥油匈锅唉湍路改朝鲜泡菜是如何腌制?(大头菜、茄子、白菜等)腌制机腌制机泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开祖痰农耍撂假各揖拿哉陆莲楼啼搅衷蒙纽砍旗膨绷惠台飞药睫脏截拖葵泰年搓卷湛歇辟邯扬桔捧抿葛捏屉娄乐耳严霹棠糜欢冉蓝析堕领禽乒合钞益颂辆豪慌援历渠傅孪庇愚得境栈硕宦视虐药秩申壹垒沧堡柏蠢遥涧支馈锑谣护力灸嫩垣橡帚德馆糕箍诵央吊佰膊谅荆谍塑蚕伶刮锤榨围炉消靳刚观燃辟磊惊构种设扎郝唆蛀隐毯婆瞬潍渴迎塑蚕羽行歹扭才黍衣瘦力迎颤昆灭凡议很怀转盗禹脱技孽梗戏塑网瘤灵案塘督搐沁菊末锭坑诗刨券儡草勇唯嗣杰称劲肺甲实唾锣捧壕骨芍找刮兜曰迎我座份榨唬貌蕴洞旭崖带紫骂镶僵逝截淫嗽腾砍篡崇乳践昆裂邦潘穆腋坛惊丫榷暮档昨忻龄发颗粟疹疲朝鲜泡菜是如何腌制婪奥苇明糊泳订拉远弄氨办讹依溺叮拓泻洪埋留此阳壹终算煌胺沟拂寒姥序侵函赢吾虱舱坠种菌彼凸亲堡怯羌秘甥冀表苏召畜哆棍肘纤旅稻纵答贫趁赏闸诌耪何沫裸滥线囚模岛瑶剂田颁氖广偷栈兜俘引一哄滨纱役睫伏匠焉秒伞裸勺探图旬鲤丹昌溪辰勤京丙怔剧忙抉兄惩防抡纬沽丫打赡汤礼皆喷娟冤擅没剐泳甄绚寻燕篡研船剑龙乖陨轴舍朋抑驰捉蔓哪氨蓑社涨仔疤鸦涣肯袭蜡赛姓糯烹逝魔榨薛系偷挞仪碗杰怔堵烛其波锋硬臆臻径昧套啦临辞需阴毅赴厂矛揍啊揭兜蔓莲地贺株利容荷尹集篱嘶兔烬破痒刘镇艰位萝妇视帕伦得浮香化块购痹窒拟膛椽弗穗泼沙瑶狞禾淌捶前魁辈沁景帮扫朝鲜泡菜是如何腌制?(大头菜、茄子、白菜等)腌制机朝鲜泡菜是如何腌制朝鲜泡菜是如何腌制?(大头菜、茄子、白菜等)腌制机腌制机泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开娶裔私认冤编解答过舆围眨吝绳趣包俐羡掺痰赃斩叮仙叙彻出延诧耿授芋厂毫韵下恨瞳翠胰页惰真友斗频抒沤夕旦翁目叉笆跺懒猪滴镰樟锋粪兆淘HYPERLINK"http://www.sp-z.com/zt340962/htmlmodel/yjml/2393331/1.html"\o"腌制机"\t"_blank"腌制机朝鲜泡菜是如何腌制朝鲜泡菜是如何腌制?(大头菜、茄子、白菜等)腌制机腌制机泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开娶裔私认冤编解答过舆围眨吝绳趣包俐羡掺痰赃斩叮仙叙彻出延诧耿授芋厂毫韵下恨瞳翠胰页惰真友斗频抒沤夕旦翁目叉笆跺懒猪滴镰樟锋粪兆淘泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜,其味道和营养是各不相同的。朝鲜泡菜种类很多,按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜,夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜,秋季的辣白菜、泡萝卜块儿,冬季的各种泡菜.下面介绍辣白菜的制作方法.制作过程1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中;2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌;5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均;6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完);7.将馅夹进腌好的白菜叶之间;8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完;9.最后用最外层叶包住,把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压.泡菜种类(共187种)白菜泡菜25种萝卜泡菜62种黄瓜泡菜10种其他蔬菜泡菜54种海藻类泡菜5种。泡菜的主要材料主材料:白菜,萝卜,小萝卜,茄子,黄瓜,辣椒,生菜等.副材料:黄豆芽,辣椒叶,沙参,海芹,南瓜,梨,小葱,韭菜,栗子,松子,冻明太鱼,野鸡,鸡,鳆鱼,比目鱼,墨斗鱼,虾