教科版⼩学科学六年级下册2.3⽶饭、淀粉和碘酒的变化同步练习（含答案解析）教科版⼩学科学六年级下册2.3⽶饭、淀粉和碘酒的变化⼀、选择题（共8题；共24分）1.下列各种⾷物或饮料中不含淀粉的是(。)A.⽶饭B.⽅便⾯C.饼⼲D.汽⽔2.碘酒与淀粉反应时颜⾊发⽣的变化属于(。)A.物理变化B.化学变化C.既不是物理变化也不是化学变化3.下列(滴上碘酒后不会变蓝⾊。)A.⾯包B.糖块C.馒头4.马铃薯遇到碘酒会变⾊，这种变⾊的物质（）A.是马铃薯B.是碘酒C.不是马铃薯也不是碘酒5.将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝⾊的是（）。A.鸡蛋清B.⾯包C.酱油6.在下列⾷物中，淀粉含量最⾼的是（）A.⽶饭B.鸡蛋C.青菜D.龙虾7.下列选项中，使⽤滴管的正确⽅法是（）A.先⽤⼿捏住滴管的⽪囊，再把滴管放进药瓶吸取药⽔B.先把滴管放进药瓶，再⽤⼿捏住滴管的橡⽪囊，然后松开C.直接把滴管放进药瓶再拿出来即可8.咀嚼⽶饭会感觉到甜，这是因为⽶饭中含有（）。A.糖B.淀粉C.甜蜜素⼆、填空题（共8题；共30分）9.填表题10.⽶饭中有⼀种叫________的东西，在被我们咀嚼的过程中会发⽣变化。11.分类题含有淀粉的⾷物________不含有淀粉的⾷物________①鸡蛋②⽟⽶③莲藕④黄⽠⑤燕麦⽚⑥洋葱⑦西兰花⑧红薯⑨苹果12.⽶饭的主要成分是________，在⼝腔⾥与唾液作⽤会发⽣________变化。13.检验⾷物中是否含有淀粉最简便的⽅法是在⾷物上滴________，如果⾷物变蓝⾊，说明⾷物中含有________；如果⾷物不变蓝⾊，说明⾷物中不含有________。14.我们常见的⼤⽶、⾯粉、⼟⾖、红薯中含有⼤量的________。15.如图所⽰，往⽶饭和淀粉⾥分别滴加⼏滴________，⽶饭和淀粉都出现________物质。16.⽤淀粉调制的液体在⽩纸上来写密信，滴上________就可以让字显现出来。三、判断题（共8题；共16分）17.只要⾷物的颜⾊发⽣变化，就⼀定发⽣了化学变化。（）18.⽩糖吃起来是甜的，所以⽩糖也⼀定含有淀粉。（）19.在⾷物上滴碘液，如果⾷物变蓝⾊，说明⾷物中含有淀粉。（）20.遇到碘酒变蓝的⾷物中含有淀粉。（）21.我们平常吃的⾯包⾥⾯含有⼤量淀粉。（）22.馒头遇到碘酒会变成蓝紫⾊因为馒头含淀粉。（）23.利⽤淀粉和碘酒反应时会发⽣颜⾊变化这⼀特性，我们可以⽤来检验⾷物中是否含有淀粉。（）24.在嘴⾥咀嚼时有甜味的⾷物⼀定含有淀粉。（）四、解答题（共2题；每⼩题15分；共30分）25.电视剧上⼀个⾰命⼯作者收到⼀封⽤⽑笔蘸淀粉调制的液体写的⽆字神秘信件后，从书房拿出⼀⼩瓶药⽔涂在了信上，你知道他涂的是什么吗?26.吃馒头时，刚开始在嘴⾥不甜，咀嚼⼀会⼉就会有甜味，这是什么道理？答案解析部分⼀、选择选择题（共题（共8题；共24分）1.【答案】D【解析】【解答】汽⽔主要成分是⽔和⼆氧化碳，D符合题意。故答案为：D。【分析】淀粉与碘酒会发⽣化学变化,⽣成的新物质是蓝紫⾊的,利⽤这⼀特性可以检验⾷物中是否含有淀粉。2.【答案】B【解析】【解答】碘酒与淀粉反应会产⽣新物质，是化学变化，B符合题意。故答案为：B。【分析】淀粉与碘酒会发⽣化学变化,⽣成的新物质是蓝紫⾊的,利⽤这⼀特性可以检验⾷物中是否含有淀粉。3.【答案】B【解析】【解答】A、⾯包主要成分淀粉，遇碘酒会变⾊，不符合题意。B、糖主要成分蔗糖，遇碘酒不变⾊，不符合题意。C、馒头主要成分是淀粉，遇碘酒会变⾊，不符合题意。故答案为：B。【分析】淀粉与碘酒会发⽣化学变化,⽣成的新物质是蓝紫⾊的,利⽤这⼀特性可以检验⾷物中是否含有淀粉。4.【答案】C【解析】【解答】淀粉遇到碘酒会变蓝，蓝⾊的物质是⼀种很复杂的新物质。【分析】本题考查淀粉与碘酒的变化。5.【答案】B【解析】【解答】⾯包含⼤量淀粉遇到碘酒会变蓝。【分析】本题考查淀粉与碘酒的变化。6.【答案】A【解析】【解答】⽶饭含⼤量淀粉，鸡蛋跟龙虾含有蛋⽩质，青菜含纤维素，淀粉含量最⾼的是⽶饭。【分析】本题考查淀粉与碘酒的变化。7.【答案】A【解析】【解答】胶头滴管的使⽤⽅法：1使⽤前先捏紧胶头，再放⼊液体中吸取液体。2取液后应注意使滴管竖直，保持橡胶滴头在上，不要平放和倒置。3滴液时，把它悬空放在容器上⽅，不要接触容器壁。4⽤后应⽴即洗净，再去吸取其他药品