米饭、淀粉和碘酒的变化义务教育课程标准实验教科书六年级下册执教罗香美温馨提示：思考：米饭的为什么会有甜味？它主要成分是什么？米饭的主要成分——淀粉，唾液里有种物质叫唾液淀粉酶，两者相遇，生成新物质——麦芽糖化学变化观察淀粉实验结论：拓展延伸：注意：明确任务：检测下列食物哪些含有淀粉，哪些没有淀粉。温馨提示：1.每次检验，滴管不可以碰到食物，不可以倒置。2.食物之间不要碰到一起，避免实验不准确。3.对于有争议的食物，可以重复做一次。4.实验完成后及时填写记录表，比一比那个小组完成得又快又好。学习目标1.通过感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味，知道这一过程是化学变化。2.了解淀粉和碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的。3.利用淀粉和碘酒会发生化学反应这一特性检验食物中是否含有淀粉。4.学会用细心观察、分析推理实验验证的方法获得结论。5.培养学生探索新事物的兴趣。谢谢大家！