ABDC-10/6.22010年1月C粮农组织国际技术大会发展中国家的农业生物技术：种植业、林业、畜牧业、渔业和涉农产业应对粮食不安全和气候变化挑战的选择和机遇(ABDC-10)墨西哥瓜达拉哈拉，2010年3月1-4日综合：发展中国家渔业和水产养殖业生物技术的现状和选项引言2007年，全球消费了超过一亿一千三百万吨的食用鱼，相当于人均约17.1公斤的鲜鱼重量。水产养殖业贡献了近一半（44.3%）的世界粮食生产总量，而且是全球粮食产量增长最快的行业部门。预计在不久的将来，水产养殖业将比水产捕捞业生产出更多的人类直接消费的鱼类。由于水产捕捞部门无法为全球食用鱼生产作出越来越多的贡献，所以水产养殖行业现在被认为是减轻全球贫困和提高粮食安全性的强大贡献力量。水产养殖业的快速增长大大得益于各种传统技术和生物技术。预期在今后几十年中，先进生物技术将进一步帮助这一部门来满足全世界对水产食品的需求。创造一个有利的公共部门环境对在各个层面上更好地管理水产养殖开发是必需的。在一些国家的水产养殖部门目前已有很多监管体系。在有些地区，水产养殖部门不受控制和监管的发展已经超出了这一地区承载能力，导致了主要由病害造成的重大生产损失。因此，在全球范围内解决这类问题对这一部门来说显得极为重要。本文件综述了ABDC-10/6.1文件的要点，提供了一个在发展中国家渔业和水产养殖业应用生物技术的分析，该文件由盘点部分（总结经验教训）和“展望”部分（规划未来）两部分组成。盘点-总结过去发展中国家和发达国家已在水产养殖生产和渔业管理上使用的生物技术主要领域包括遗传改良和生殖控制；生物安全性和病害控制；环境管理和生物除污；以及生物多样性保护和渔业管理。水产养殖业能成功作为世界上一种重要的食品生产部门的主要原因之一是当前养殖物种的多样性以及遗传的多样性，这些物种可以通过圈养繁殖和人工驯化来加以利用。不为尽量减轻粮农组织工作过程对环境的影响，促进实现对气候变化零影响，本文件印数有限。谨请各位代表、观察员携带文件与会，勿再索取副本。粮农组织大多数会议文件可从互联网www.fao.org/biotech/abdc网站获取。2过，与其它食品生产行业相比，水产养殖业还没有充分利用现代生物技术，特别是在遗传学领域来增加产量方面。尽管水产养殖业比畜牧行业养殖了许多更多的物种，但其人工驯化的物种数量有限，该部门仍然依赖于捕捉野生幼苗来进行养殖。斑节对虾（黑虎虾）可以说是全球最有价值的养殖生产品种，目前就还未完全驯化。与之相比的是现在已可进行无特定病原（SPF）亲鱼和南美白对虾仔虾的商业化生产。目前全球南美白对虾产量已得到稳步增长。允许合适的遗传和繁殖生物技术广泛应用的改革无疑会增加水产养殖业的产量，从而促进全球粮食生产。这些生物技术包括多倍体、全雌化和全雄化、开发单性种群和冷冻保存技术。基因测序和基因图谱也被应用于高价值的物种上，特别是在针对开发病害诊断、病原鉴定以及健康管理的工具方面。病害暴发严重制约了水产养殖业的发展。特别是由于水产动物生长的液体环境使得水产养殖业的病害控制和健康管理与陆地上的畜牧行业的方法有所不同。病害在从粗放型的到集约型的所有系统中都会发生，在各种生产系统中都有可能造成损失。集约型系统需要更好地加以管理，而各种生物技术工具可以提供帮助。应用于病害诊断和治疗的工具多年来已由传统的常规方法向现代生物技术操作发生转变。这些新技术已被充分证实，但需要高水平的专业知识。在高价值物种生产上使用这些技术现已成为一种全球水产养殖业的通常做法。同任何其他粮食商品一样，水产养殖食品的安全性是一个全球性问题。关注的关键问题之一是最终产品中存在的抗生素残留。目前在水产养殖中禁止抗生素残留在最终产品中。尽管困难重重，但解决这种状况的方法是去开发有效的疫苗。疫苗的使用给有鳍鱼提供了对最重要传染病的良好免疫防护。在发达国家，它们的使用已被证明对减少抗生素的不可持续使用非常有效。减少水产养殖业对环境的影响是一项重要的任务。水产养殖业往往被指责为不可持续性和非环保。减少污水排放影响、改善水质和负责任的使用水源将是水产养殖业发展需要考虑的关键领域。多种生物技术正在被用于解决这些领域的问题，包括危险废物降解的生物除污技术；应用疫苗接种和益生菌来减少水产养殖上的抗生素使用；以及使用依据于DNA方法来进行产毒素藻类的早期检测。对渔业捕捞部门来说，渔业的可持续管理和保护是重点。更好地了解渔业种群的结构因而显得至关重要。有多种生物技术已被使用在这一方面，但仍有广阔的空间来在世界范围的渔业上更广泛的应用生物技术。分子标记的使用和群体遗传学的原理已经证明对获取