会计学宾馆客房(kèfánɡ)服务第一(dìyī)单元客房服务员基本职业素质和职业道德二、客房(kèfánɡ)服务员基本素质和职业道德第二(dìèr)单元客房部地位与工作任务三、客房部与其他(qítā)部门的关系（二）客房部与工程部的关系：一般来讲工程维修分为三部分：一是日常维护保养，二是定期检修，三是大修。客房部与工程部的协作关系始于客房部，客房部员工在工作操作中不断发现问题，提交工程部要求维修。客房部、工程部管理人员根据日常维修，对常发生的故障和问题进行(jìnxíng)定期检查，并提交维修报告。除此以外，每年在淡季或出租率许可的情况下应对酒店客房及公共区域逐步进行(jìnxíng)全面检修和维护保养。只有客房部和工程部的良好协作关系，互相配合才能保障酒店的设施、设备处于完好状态，才能为宾客提供优质服务，减少客人投诉。（三）客房部与餐饮部的协作关系：客房部不仅负责客房楼层清洁，公共场所的清洁，同时还负责各餐厅、宴会厅的清洁和维护工作(gōngzuò)。作为客房部管理人员应及时与各餐厅及宴会部经理取得联系，了解各餐厅的用餐情况和时间，宴会的规模及布置，保障各餐厅棉织品的供应及餐后清洁工作(gōngzuò)，特殊会议对棉织品，花卉，装饰等特殊要求，都要与宴会厅经理提前协商，每日必须要阅读各项宴会单做到心中有数。例如冬季召开大型宴会，一定要考虑来宾存衣问题：存衣室是否能够存足够的衣物，衣架是否够，标号是否齐全，如何排号，人员如何安排等，都在事先做好准备。客房部管理人员还应根据每月棉织品盘点情况与餐饮部召开协调会，指出棉织品使用中问题，尽量减少不必要的浪费节约开支，餐饮部也应根据运营情况对各餐厅的清洁卫生和棉织品发放中出现的问题，员工工服问题与客房部协调，使问题尽快解决，只有两部门的通力合作才能使各项活动进行得井井有条，才能提供优质高效的服务。（四）客房部与保安部密切合作关系：安全是酒店工作的生命线，没有安全就没有酒店业，它直接影响酒店宾客的生命财产安全和酒店的财产安全，所以说客房部的安全工作是很重要的。作为客房部一定要有很强的安全意识，要支持专职安全人员的工作，积极配合安全保卫人员做好客房安全工作；对新员工要加强安全教育，消防教育和防盗防骗教育；并经常请专职安全保卫人员对客房部员工进行各种形式的安全教育,包括通报(tōngbào)本地区域范围内发生的一些案例,提高员工警惕性,防止坏人作案给酒店和宾客造成恶劣影响,一旦发现可疑情况及时通报(tōngbào)安全部.第三(dìsān)单元客房清洁服务一、客房(kèfánɡ)清洁保养1、客房(kèfánɡ)清洁（做房）原则2、客房清洁(qīngjié)的顺序（一）、准备(zhǔnbèi)工作（1）到岗前的准备(zhǔnbèi)工作：准备好房务工作车准备吸尘器了解核实房态确定客房(kèfánɡ)清扫的程序到岗后的工作(gōngzuò)准备：（二）、了解(liǎojiě)核实房态（三）、确定(quèdìng)清扫顺序3、客房清洁保养(bǎoyǎng)规范1）客房(kèfánɡ)清扫12字诀2）走客房(kèfánɡ)清扫3）卫生间清扫(qīngsǎo)4）住客房(kèfánɡ)清扫注意事项5）空房(kōnɡfánɡ)整理6）客房(kèfánɡ)小整理7）开夜床8）客房周期(zhōuqī)大清洁二、公共区域主要(zhǔyào)部位的清洁工作1.大堂的清洁工作2.公共(gōnggòng)卫生间清洁3.PA物品(wùpǐn)摆放标准4.餐厅、舞厅(wǔtīng)和多功能厅清洁5.店外公共区域清洁(qīngjié)保养6.宾馆垃圾(lājī)的管理7.员工(yuángōng)用房清洁第四单元客房(kèfánɡ)物品配备一、客房物品(wùpǐn)种类二、客房物品(wùpǐn)内容及配备第五单元(dānyuán)客房服务用语二、人体(réntǐ)语言课后作业(zuòyè)