目录第一部分项目综述第一章公司介绍第二章技术与产品第三章市场分析第四章竞争分析第五章风险分析第六章市场营销策划第七章管理规划第八章营业记录分析第九章经营预测第十章投资说明第十一章投资报酬与退出第二部分附录附录一：个人简历附录二：注册商标附录三：企业形象设计附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案）第一部分项目综述第一章公司介绍一、公司的宗旨与使命宗旨：打造中国“酸”食品领域的第一品牌。使命：把“湘西泡菜”推向全国市场，掀起一场绿色原生态“酸”食品的新革命。二、公司简介“坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公司自2008年10月20日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。公司于2008年11月10日前后同时铺开3个直营销售点（2个柜台店1个专卖店），经营前期，3个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。后因天气转冷（我产品属凉菜系列），柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘（专卖）店却仍然呈上升趋势。2008年12月10日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌、管理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位：品牌定位：走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门店选址进行严格筛选，稳步前进；严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针，服务专业。打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰），并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。管理定位：企业实行扁平化管理方针，降低管理成本；门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统一管理，公司保留核心技术。口味定位：在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进；以“酸”为口味主题，不断的开发新系列产品，引领“酸”食品领域的行业潮流。公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市场的占领，并逐步树立起行业第一的品牌形象，最终达到“品牌制胜”的目标。预计不久的将来，“坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮！三、公司的核心竞争力核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下：创业期：由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。发展期：企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化，也就是所谓的企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。四、公司的目标时间完成目标完成市场占有率实现利润量1年实现对长沙市场的部分控制15%150万元2年控制与占领长沙市场50%500万元3-4年控制与占领湖南周边其他主要市场30%1800万元5-6年控制全国主要市场，企业上市10%6000万元五、公司目前股权结构持股人持股方式投入金额股份比例谢峰技术股0元51%周丹现金股8万元49%六、已投入的资金及用途投入方式投入金额主要开支内容固定资产5.2万元门面转让、门店装修、生产设备、柜台、办公设备等流动资产2.8万元工厂租金、门面租金、人员工资、原料采购、销售用品等七、公司结构1、企业构架公司办公室×1生产基地×1高叶塘专卖店×12、管理构架总经办门店管理配送部生产采购仓管部财务部部门经理部门经理会计兼出纳营业员生产员3、人员编制部门职位员工职责年龄月工资总经办总经理谢峰企业决策、全盘管理27800元/月门店管理配送部部门经理刘劲舟门店管理、配送22800元/月营业员康丽门店销售23800元/月生产采购仓管部部门经理李雪晴生产、采购、库管23800元/月生产员欧阳博闻生产20800元/月财务部会计兼出纳周明范会计兼出纳60/八、生产销售成本及成本核算依据（上柜产品）1、销售毛利润核算按销售一斤的消耗量统计得出如下成本：成本项目成本内容成本描述每斤消耗量成本价格生产成本综合采购成本萝卜、黄瓜等原材料销售比例采购成本1．2斤1.6元辣椒油油、干辣椒、盐等生产综合成本0.1斤0.5元香菜/0.1斤0.3元配料水配料水各配方综合成本0.1斤0.4元销售成本销售消耗品塑料袋、竹签、手套等/0.3元折旧成本销售用品坛子、盆子等损坏折旧/0.1元提成成本营业员提成公司只回收9元的供货成本，其他销售额，算做