课时2组成细胞的有机化合物------糖类、脂质学习要求一、导学引领阅读教材P13页生物大分子的基本骨架有关内容，1、碳原子如何构成碳骨架？2、碳骨架如何决定有机化合物的基本性质？3、细胞中的化合物分为无机化合物和有机化合物有机化合物有哪些？阅读教材P14-15内容思考：1、糖类的组成元素是什么？2、按是否能继续水解，糖类可分为？C5H10O44、糖类中二糖的水解产物分别是什么？多糖水解的产物是什么？种类由上面表格可知，动植物细胞中共有的单糖是？特有的是？动植物细胞特有的二糖和多糖分别是？生物体中的主要能源物质是？植物体细胞中的储能物质是？动物体细胞中的储能物质是？细胞供能最常利用的糖的形式？阅读教材P16-17脂质有关内容，完成下列填空：1、脂质的组成元素有哪些？2、说出脂质的分类，说出不同脂质的功能？脂肪类脂固醇类物质，如维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。小结2：补充材料：糖类和脂肪在元素组成上的区别与联系1、共同特点：都只是由C、H、O三种元素组成2、不同点是：糖类的H/O之比往往是2：1，分子式可写成Cn(H2O)m,因此叫做碳水化合物（个别糖除外）。脂肪分子是由一个甘油分子中的三个羟基与三个脂肪酸分子中的末端羧基脱水连接成酯键形成的，而脂肪酸部分主要是由14-20个碳原子和氢原子组成的烃链，脂肪氧原子含量较少。因此也造成了体内氧化分解时，等质量的糖类与脂肪，脂肪耗氧量大，产热也多。生物体中的主要能源物质是？细胞供能最常利用的糖的形式？1．生物体内的核心元素是()A碳B氧C氢D钙2．下列关于单糖的表述不正确的是（）A单糖是指不能水解的糖B单糖一般能直接被消化道吸收C果糖、核糖、乳糖都属于单糖D两分子单糖脱水缩合后可形成二糖3．植物和动物细胞中贮存能量的物质分别是（）A．纤维素和糖原B．麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纤维素4、下列关于糖类的叙述不正确的是（）A.糖类中的葡萄糖是被动植物细胞利用的最主要能源物质B.五碳糖中的两类是构成核酸的重要成分，在所有细胞中都存在C.蔗糖是植物细胞中的二糖，可水解成两分子葡萄糖D.多糖在自然界中含量最多，其水解的最终产物均为葡萄糖5、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共性（）A都是细胞内贮存能量的物质B都是由C、H、O、N四种元素构成C基本组成单位都是核糖D基本组成单位都是葡萄糖我们早上吃的馒头中，含有哪些糖类呢，如何签定？实验记录实验中常用斐林试剂来检测还原性糖。单糖、麦芽糖、乳糖等是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。多糖、蔗糖是非还原性糖，与斐林试剂反应没有砖红色沉淀。1、斐林试剂质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠（甲液）溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜（乙液）溶液配制而成。实验记录还原糖检测实验的实验结果6、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，成熟苹果汁能与斐林试剂试剂发生反应出现砖红色沉淀，这说明()A青苹果汁中含淀粉，不含糖类B成熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C苹果转熟时，淀粉水解成还原性糖D苹果转熟时，单糖聚合成淀粉3、脂肪的鉴定脂肪检测实验的实验结果