好肾要慎吃（下）-本文提供2013年8月17日科教频道cctv10健康之路节目要点笔记，节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《好肾要慎吃（下）》。主要介绍肾不好的人怎么喝水，肾脏病常见并发症，肾不好为什么会尿酸高，哪些食物含嘌呤高，肾不好的人可以适量吃哪种食物，含嘌呤高的蔬菜怎么吃，肾不好为什么会贫血，肾不好要少吃哪类蔬菜，哪些蔬菜水果含钾低等相关内容。陈伟：北京协和医院内肠外营养科教授。肾不好的人怎么喝水？尽量少喝？尽量多喝？按尿量多少喝？正确答案是肾不好的人按尿量多少喝水。专家观点：肾病患者限水很重要。现场讨论：肾不好怎么按尿量喝水？专家观点：肾不好的人饮水要精打细算。专家现场演示精打细算食物中的含水量。-专家观点：过多的水会加重肾病患者心脏负担。肾脏病常见并发症现场讨论：肾不好为什么会尿酸高？-现场演示：哪些食物含嘌呤高？肾不好的人可以适量吃哪种食物？牛肉？海鱼？虾？正确答案是肾不好的人可以适量吃牛肉。专家观点：改变烹饪方式可减少牛肉中的嘌呤。-现场讨论：含嘌呤高的蔬菜怎么吃？肾不好为什么会贫血？肾不好多HYPERLINK"http://chi.csm7.com/"\o"吃什么"吃什么对贫血有好处？枣？红糖？鸭血？正确答案是肾不好多吃鸭血对贫血有好处。何嘉博士现场演示巧吃鸭血补血护肾。肾不好要少吃哪类蔬菜？西葫芦？扁豆？冬瓜？正确答案是肾不好要少吃扁豆。专家观点：蔬菜、水果和部分肉类含钾高。颜色深的蔬菜含钾量高。现场演示：哪些蔬菜水果含钾低？何嘉博士现场演示如何去土豆中的钾？