万方数据在泥鳅高密度养殖中的应用微生态制剂=芒乡=己乡：=≠≥=≠≥j=髟l!涕◇邹叶茂1蒋火金2一、微生态制剂的种类和特性泥鳅又名鳅，真泥鳅等。其味道鲜美．肉质细嫩，营j养丰富，被誉为。水中人参”，在医药上也具有很高的价；值，是我国外贸出口的重要水产品之一。作者探索出了通：过使用微生态制剂，提高泥鳅养殖密度、增产增收的有效：途径，专养池塘生产成鳅2500kg／亩以上。现分析总结如微生态制剂又称微生态调节剂、活菌制剂等，是利用i微生物或微生物生长物质制成的活性微生物制品。主要分l为以下几种：I．光合细茵在水产养殖用到的主要红螺菌科的一些品种，如褶泽红假单胞菌。光合细菌能将嫌气细菌分解出的有毒物质如氨态氮、亚硝酸等吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氢等，促进有机物的循环，达到净化水质的目的。光合细菌在进行光台作用时可通过吸收水体中的耗氧因子，如有机质和硫化氢等物质，从而使好氧微生物因缺乏营养而转为弱势，降低氧气的消耗而直接起到增氧作用。下：《中国水产》2011年第11期L．湖北生物科技职业学院4300702北京渔经生鞠技术有限公司101127万方数据kg／亩～3000kg／亩。Ⅳ《中国水产》2011年第11期可矿二，微生态制剂的主要作用三、微生态制剂的使用方法群。2．茅孢杆菌为芽孢菌属的种类，属好气性细菌。其可直接利用硝酸盐和亚硝酸盐，从而起到净化水质的作用；另外还能利用分泌的多种酶类和抗生素来抑制其他细菌的生长，进而减少或消灭水产养殖动物的病原体。是一种厌氧或嫌气菌，能通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸，使动物肠道内的pH值下降，从而抑制其他微生物的生长和繁殖，并对动物的免疫和抗病能力产生有利的影响。乳酸菌合成的B族维生素和短链脂肪酸能与动物体内的有毒物质发生反应来降低其毒性。4．酵母菌是一类单细胞蛋白，为真核生物。菌中维生素含量比鱼粉高30倍以上，尤其富含B族维生素。氨基酸含量也很高，广泛用于饲料添加剂。酵母菌喜生长于偏酸性环境中的需氧菌，可以在消化道内大量繁殖和生长，使其在与有害菌生存竞争中成为优势种群，来抑制有害菌的生长。是一种能全面改善水质的复合微生物制剂。其主要成分有光合细菌、芽孢杆菌、枯草杆菌、硫化细菌、硝化细菌、反硝化细菌等。它能分解水中和池底的有机物，降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，改善池底的厌氧环境，抑制养殖水体中藻类的过量繁殖，保持养殖微生态的平衡。泥鳅高密度养殖中，微生态制剂的主要作用有以下几点：1．参与泥鳅体内的微生态调节分泌抑菌物质抑制病原体的增长。乳酸菌通过分泌细菌素、过氧化氢、有机酸等物质，使肠道内的pH值下降，所产生的过氧化氢抑制剂能抑制病原体的生长和繁殖，使有益微生物在细菌种间竞争中占绝对优势。将微生态制剂添加于饲料中，除了增加营养外，还能杀灭或抑制病原微生物。如芽孢杆菌可在动物肠道内产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及粪便中的氨、吲哚等有毒气体的含量。2．提高泥鳅机体免疲力微生态制剂能激活机体免疫机能，刺激干扰素的产生，提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞的活性，通过非特异性免疫调节因子等来增强机体免疫力。高密度泥鳅养殖控制其病害的特效方法是通过抑制致病菌的生长，减少疾病发生。研究发现，芽抱杆菌可以通过释放抗生素抑制病原菌生长，还可以提高机体的细胞免疫和体液免疫。泥鳅密度大，所产生的残饵、动植物的残体及代谢排泄物累积下来会产生许多有毒有害物质，蓝藻、绿藻等大量繁殖，产生大量“水华”，导致养殖水质恶化，臭气难闻，影响泥鳅存活率和产量。微生物在代谢过程中具有气化、氨化、硝化、反硝化、解磷及固氮等作用，能将有害物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的微藻类加以利用，藻类是浮游动物的饲料，间接成为泥鳅的天然饵料，从而起到了提高饲料的转化率，改善了底质的微生态环境。4．促进泥鳅快速生长微生态制剂其菌体含有大量的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，为养殖动物补充营养。另外一些微生物在发酵或代谢过程中产生促生长类的生理活性物质，产生各种酶类并提高动物体内消化酶的活性等，有助于养殖动物对食物的消化和吸收，促进其快速健康生长。主要采用内服和外用相结合的方法。5月～6月，鳅池经清理消毒后，灌注新水至水深50cm，投施粪J把200kg／亩～300kg／亩培肥水质。待水色变绿后，再引入光合细菌，可很快形成优势细菌种群，促进浮游植物浮游动物的快速生长，培育饵料基础。鳅种规格5cm～7cm，密度90尾／m2一l20尾／m2。下池后3天～5天，即可引入芽孢杆菌。由于此时鳅种仍处在适应期，摄食量逐渐增加，池中开始积累一定数量的残饵和粪便。此时应及时补加复合微生态制剂。并根据需要定期适量加注新水，但一般不对池水消毒，避免破坏微生物种进入7月底8月初，池水加至70cm深，鳅种已饲养2个月左右，体