肉食品扩建改造项目可行性研究报告（增加就业岗位的农产品深加工项目）项目建设单位：岚皋县烛山食业有限公司建设地点：岚皋县城关镇项目负责人：陈军建设时间：2011年12月至2013年12月项目编制单位：岚皋县烛山食业有限公司项目编制资质人：朱华（经济师）项目慨况1.1项目概要1.1.1项目名称：岚皋县肉食品扩建改造项目。1.2项目性质：企业结构调整和增加就业岗位的肉制品深加工。1.3项目地点：项目地点为岚皋县城关镇新春村，用地面积为20亩。1.4项目实施单位：岚皋县烛山食业有限公司。1.5法人代表：陈军1.6项目建设内容1.6.1加工能力：（1）年屠宰加工生猪25000头，年加工时间300天，日屠宰加工84头；（2）冷藏肉制品1877吨(含杂碎），年加工腊制肉食品300吨,休闲腊制肉品50吨。1.6.2建设内容及规模包括生产、辅助生产和公用设施三个部分。生产建设主要有待宰间、屠宰车间，分割车间、腌制车间、烟熏烘炕车间、成品制作车间，冷库等；辅助生产建设主要是机修、污水处理等设施；公用设施为供配电、排水、职工宿舍及道路；相应的占地面积50亩；总建筑面积1880平方米，其中生产设施用房1600平方米，辅助生产设施用房350平方米，办公用房320平方米。1.6.3产品类型及规模产品包括：主要产品保鲜猪肉1417吨、猪肝4200吨、头脚2001吨、大小肠100吨、猪肚20吨，猪油100吨，腊肉300吨、休闲腊肉50吨。1.6.4投资规模该项目总投资2431.76万元，其中固定资产投资2151.76万元，流动资产投资280万元。项目实施后可实现年销售额为4817.6万元，年可实现利润4万元，投资利润率为20%，投资回收期为4.87年。2、企业基本情况2.1公司情况岚皋县烛山食业有限公司（原岚皋县烛山食品厂），成立于2000年，属市级农业产业化龙头企业，是专业从事食品及农副产品加工、销售为一体的新型民营企业，被岚皋县确定为岚皋县生猪定点屠宰厂，而且是全县唯一可承担生猪屠宰任务的资质企业。“烛山”商标2010被省工商局授予“陕西省著名商标”。公司已建立起核心团队，公司的战略目标是用五年的时间打造陕南最优秀的休闲食品企业，实现销售收入超亿元，企业的使命是为客户创造价值，制造服务最优质健康的食品，公司将产品质量和服务定位为企业最主要的竞争手段。公司的质量方针是：控制产品零缺陷，今日的质量明日的市场。企业将开袋即食腊肉、魔芋休闲食品确定为公司的核心产品，现在公司生产的主要产品有：开袋即食腊肉休闲食品、雪魔芋休闲食品、魔芋精粉、豆腐乳。企业现占地面积6000平方米，建筑面积3000平方米，能年加工腊肉休闲食品100吨，雪魔芋100吨、魔芋精粉200吨、豆腐乳50吨，山野菜80吨。公司共有员工88人，其中：中级以上职称10人,技术工人78名。2011年实现销售收入2548万元,上缴税金223万元。现拥有固定资产1188万元,资产负债率15％。2.2法定代表人和高层经营管理人员的基本情况岚皋县烛山食业有限公司法定代表人陈军，为该项目主要技术负责人。男，1971年生，1987年至1991年就读于陕西省机电工程学校，后分配至岚皋县农业局工作，先后从事过农机维修、农机推广、管理、培训、经营、会计工作，1994年被选拔到市委党校学习经济管理，后负责农机加油站的管理工作，1998--2000年曾担任国营复合肥厂厂长，创办过加油站，经营过餐饮，经营化肥销售等企业管理、经营工作。2000年晋升机械工程师。心怀“学而优则商”的志向抱负创业，2000年创办岚皋县烛山食品厂，在机械和食品研发方面、企业管理方面具有丰富的实践经验。倡导办企业以质取胜，建立诚信的企业文化提倡按制度管人，带头培训和建立优秀的团队，提出优秀的人生产优质的产品，卖产品就是卖信誉等先进理念。2006年陈军被推荐为县第七届政协委员。2008年代表安康企业参加清华大学“王者归来CEO的自我改造企业研修班”的学习，参加了北京世华集团姜岚盺老师主讲的总裁风暴实战、实效、实操、管控的培训学习。多次接受李嘉城汤姆传媒执行总裁李践的现场辅导，还曾参加香港西点执行学院学习，系统的学习美国企业管理机制运作模式，师从周坤老师与深圳科略教育集团共建改造企业。公司团队按照企业战略目标制定工作流程，根据流程设立组织机构，确立团队成员，明确工作目标和任务，制定责任体系，建立绩效考核机制，公司全员按照创造的客户价值取酬。公司其他核心团队成员有陈振卫，现年54岁高级经济师；田祥兰，女，现年38，会计师；张宗群，女现年40岁，主管生产副总；郭平，女，现年28岁，技术骨干、调料师、质检部主任，储召英，女，现年26岁，大学本科、营销部主任。3、产品需求和改造的必