对外汉语教学中的文化教学文化教学是对外汉语教学中重要的组成部分，它既属于整体语言教学，但又有着自己的一些特点、教学原则、方法，等等。在对外汉语教学中，文化教学和语言教学是始终结合在一起的。从内容上来说，可以分为“大文化”教学和“小文化教学”。什么是“大文化”？“大文化”是指一个国家或民族的历史、地理、舞蹈、音乐、文学、建筑、政治经济制度等人们创造的“成就文化”，在对外汉语教学中通常处于中、高级阶段。什么是“小文化”？“小文化”是指日常生活中的行为方式、态度、信念、价值体系等集体共享的“行为文化”。在对外汉语教学的初级阶段出现较多，贯穿整个教学过程。一、文化教学的必要性两种常见情况母语中既有的文化符号在目的语文化和母语文化中都存在的文化符号，但在内涵上可能有一定区别。例：颜色“废龙论”昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。晏殊《蝶恋花》Ifwintercomes,canspringbefarbehind?Shelley,odetothewestwind文化认知差异是华文教学中不可避免会遇到的现象，那么，如何尽可能地减少这种差异所带来的负面教学影响，或者将这种差异转换为语言学习的另一种助力，这是对华文教师的挑战。二、文化教学的几个层次对教师的要求三、文化教学策略的制定教学策略的制定依据母语文化背景年龄层次学习目的学习阶段学习时间对长期班的学生教学，应把握循序渐进的原则。从文化内容来讲，就是逐渐由“小文化”向“大文化”过渡。从小文化向大文化过渡的过程是从具体到抽象的过程。月饼——中秋节海上生明月，天涯共此时。鞭炮——春节三、几种文化教学手段PPT制作：利用PPT技术编制课程提纲、定义和基本内容，预设动画。利用超级链接将主板书与副板书联结在一起，使视觉画面更加生动和更加饱满。插入大量来自网上或数码相机拍摄的图片和自己制作的图表、地图、古代书法绘画等，使教学手段更加丰富。对于“中国传统思维方式”和“中国哲学”这些较为抽象的课程内容，采用形象设计的手法，借助三维动画、“自选图形”、“标注”、“文本框”、“艺术字”等技术的散点设计，使页面更加形象，以帮助学生理解课程内容。播放电影。电影可以营造与学习母语相似的环境，影片中所表现的社会本身又有着文化、现实生活的内涵，可以提供后续的活动内容，使学习者更自然地接近目标文化。电影文化教学策略播放形式：字幕、配音、节奏。后续活动：讨论、讲解、学习。情景剧游戏表演类：充分利用儿童善于观察、喜于模仿的特点，让他们扮演成人的种种社会角色。猜测类：利用儿童的好奇心，同时游戏也增强了儿童的求知欲。动作类：在教词语或句子时，教师可以带领学生做动作，甚至做夸张的动作或用夸张的朗读语调，孩子们特别喜欢。记忆类：主要利用儿童短时记忆强的特点，在竞争的环境中增加儿童的有效记忆。调查类：虽然儿童的知识量有限，但用汉语作简单的小调查也能培养学生用汉语解决问题的能力。如果所采用的游戏是经过精心选择、非常恰当的话，那么它们就可以用于课堂教学的任意一个环节：导入、呈现材料；进行控制性操练（引发对新语言的模仿及作出恰当应答）；开展交际练习；复习、巩固等。有的游戏也不拘泥于一次、两次的课堂，还可以贯穿在整个教学过程中。《做游戏学汉语》，丁迪蒙，李白坚，高等教育出版社，2005年7月。《汉语课堂教学技巧与游戏》，周健主编，北京语言大学出版社，2004年1月。教学手段