酒礼酒俗与酒令(jiǔlìng)学习(xuéxí)目标思考：各地方有没有比较具有特色的饮酒(yǐnjiǔ)礼仪？思考：在酒桌上应注意哪些问题？案例：位次(wèicì)排列最后的座次(zuòcì)是主人坐1号位，王局坐3号位，小李坐10号位。开始点餐及酒水时，请客之人让王局和小李点餐及酒水，王局随便点了几个家常菜，推让不喝酒，因此没有点酒水。随后小李点餐，小李认为是王局不好意思点餐，那自己就替他点，所以点了澳洲龙虾、鲍鱼等大菜，另外点了一瓶国外的拉菲庄园的红葡萄。主人在询问客人及其他人之后又点了一瓶五粮液。开餐之后，主人敬第一杯酒，举杯庆祝大家相聚，随后主人分别(fēnbié)敬了王局和小李酒。平时王局对小李很是器重，因此小李就想借这次宴请的机会，借花献佛，感谢王局对他的照顾，所以小李端起酒杯单独敬王局。饭局一直在延续，在中间时小李觉得其他人都是领导并且一直很照顾他，所以就端起酒杯敬酒，说：“多谢领导们的照顾，我来敬大家一杯。”饭局还没有结束时，小李就把酒杯中的酒喝完，不再喝酒。待宴请要结束时，主人端起酒杯喝最后一杯酒。1、位次(wèicì)排列酒席(jiǔxí)的安排问题：同等(tóngděng)地位的客人，（如两位副局长）如何区分主宾和副主宾？按照女士优先的原则，然后按照年龄。问题：如果同是男士，年龄相仿，那么和主人关系亲近一些的那位应是主宾还是副主宾？副主宾2、点餐点菜(diǎncài)中的四忌3、点酒水(jiǔshuǐ)酒类的选择(xuǎnzé)4、敬酒祝酒(zhùjiǔ)礼仪可多给客人或领导添酒，不可瞎乱代酒；右手扼杯，左手垫杯底，自己(zìjǐ)的杯子低于别人；（除非你是领导）若无特殊人物，敬酒宜顺时针逐位来；敬酒即祝酒一定要有喝酒的理由，每次不一；敬酒一定要站起来，双手举杯。喝酒礼仪(lǐyí)领导和你喝酒，无论领导怎么喝，你先干为敬最后一定还有一个闷杯酒(bēijiǔ)，不要让杯子空着；5、就餐(jiùcān)时注意(zhùyì)言行举止二、酒德、酒俗《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是(jiùshì)：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。喜酒(xǐjiǔ)、谢亲席、接风酒和出门酒（一）古代(gǔdài)饮酒礼仪（二）重大(zhòngdà)节日的饮酒习俗除夕(chúxī)清明节端午节中秋节重阳节（三）婚姻(hūnyīn)、少数民族饮酒习俗满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”订婚仪式时，要摆的酒席：“会亲酒”结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节(yíjié)，在古代又称为“合卺酒”2、少数民族饮酒(yǐnjiǔ)习俗作业(zuòyè)：三、酒令(jiǔlìng)画蛇添足(huàshétiānzú)流觞(liúshānꞬ)曲水最著名的一次当数晋穆帝永和9年3月3日的兰亭修禊大会，大书法家王羲之与当朝(dānɡcháo)名士41人于会稽山阴兰亭排遣感伤，抒展襟抱，诗篇荟萃成集由王羲之醉笔走龙蛇，写下了名传千古的《兰亭集序》。当然在民间亦有将此简化只饮酒不作诗的。投壶(tóuhú)猜拳击鼓传花(chuánhuā)两只小蜜蜂青蛙(qīngwā)落水玩骰子猜骰子拍数字感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结