酒俗与酒礼分析(fēnxī)第一节中国(zhōnꞬꞬuó)酒的饮用习俗1、儒家(Rújiā)的酒德2、古代(gǔdài)的酒礼二、节令(jiélìng)饮酒元旦社日清明端午七夕中秋九月初九，有登高饮酒的习俗。始于汉朝。《续齐谐记》：“汉桓景随费长房游学……谓曰：‘九月九日，汝家当有灾厄，急令家人作绢囊，盛茱萸，悬臂登高山(ɡāoshān)，饮菊花酒，祸乃可消’。景率家人登，夕还，鸡犬皆死。房曰，‘此可以代人’。”除夕三、婚嫁(hūnjià)饮酒“女儿(nǚér)酒”“喜酒”“交杯酒”“会亲酒”：订婚仪式时要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约(qìyuē)已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。“回门酒”：结婚后的第二天，新婚夫妇要回到娘家探望长辈，娘家置宴款待，设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。四、迎宾(yínꞬbīn)待友之饮五、出师(chūshī)祝捷之饮六、其它饮酒(yǐnjiǔ)习俗七、饮酒(yǐnjiǔ)行令酒的文化(wénhuà)-酒令酒的文化(wénhuà)-酒令猜拳击鼓传花(chuánhuā)酒的文化(wénhuà)-酒令唐诗酒筹令红楼(hónꞬlóu)人筹令寻黛玉筹令酒的文化(wénhuà)-酒令雅令八、酒旗(jiǔqí)与酒肆1、酒旗(jiǔqí)2、酒肆酒肆(jiǔsì)第二节酒文化之饮酒(yǐnjiǔ)礼仪一、饮酒(yǐnjiǔ)之前的准备酒类的选择(xuǎnzé)酒量(jiǔliàng)的评估酒席(jiǔxí)的安排酒席(jiǔxí)的安排酒席(jiǔxí)的安排酒席(jiǔxí)的安排酒菜(jiǔcài)的搭配酒菜(jiǔcài)的搭配酒菜(jiǔcài)的搭配酒菜(jiǔcài)的搭配二、饮酒(yǐnjiǔ)之中的礼仪斟酒礼仪(lǐyí)斟酒礼仪(lǐyí)祝酒(zhùjiǔ)礼仪祝酒(zhùjiǔ)礼仪喝酒礼仪(lǐyí)喝酒礼仪(lǐyí)劝酒(quànjiǔ)词（一）经典(jīngdiǎn)劝酒词（二）咱们XXX（地域）人喝酒，讲究先喝酒后说话，否则就要罚酒三杯。酒是粮食精，越喝越年青。酒是美容霜，越喝脸越光。酒倒一半，福气(fúqì)不断。酒倒七分满，留有三分情。贵人吃贵酒，贵人吃贵鱼。我以茶代酒交朋友，先干为敬。拿酒杯(jiǔbēi)的姿势/酒桌礼仪(lǐyí)口诀饮酒之后(zhīhòu)的安排饮酒(yǐnjiǔ)之后的安排饮酒(yǐnjiǔ)之后的安排需要注意(zhùyì)的事项注意(zhùyì)言行举止注意细节(xìjié)问题喝酒之间倒茶的学问(xuéwen)如何(rúhé)避免醉酒如何(rúhé)避免醉酒喝绿豆汁解酒蜂蜜水治酒后头痛西红柿汁治酒后头晕新鲜葡萄治酒后反胃、恶心西瓜汁治酒后全身发热柚子消除口中酒气(jiǔqì)香蕉减轻酒后心悸、胸闷酸奶缓解酒后烦躁橄榄治酒后厌食酒后忌饮茶如何保护(bǎohù)健康如何(rúhé)保护健康ThankYou!感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结