新加坡介紹地圖獅城簡介國旗、國徽、國花與國歌錢幣介紹基本資料歷史背景新加坡的昨日、今日與未來萊佛士將新加坡建設成為自由港的理想逐步實現，其後的110年間，新加坡蓬勃發展，許多辛勤工作以追求個人幸福的移民，更視新加坡為理想中的亞洲天堂。之後，戰爭爆發，日本入侵新加坡，夢想幻滅了。第二次世界大戰改變了新加坡的命運，新加坡人決定脫離英國尋求獨立。西元1959年，新加坡人的願望順利達成，繼而推舉劍橋大學畢業的律師李光耀出任第一任總理。西元1963年，新加坡和馬來亞、北婆羅州（今沙巴）和沙勞越組成馬來西亞聯邦。此聯邦由馬來亞總理東姑拉曼提議籌組，只維持了兩年的時間。西元1965年，新加坡脫離馬來西亞聯邦，正式成為獨立共和國－新加坡共和國。廿多年來，新加坡政府致力於將新加坡建設為亞洲的觀光、商務和金融中心，因此在教育和技術訓練課程、投資策略、航太科技和環境政策的發展，均不遺餘力。新加坡本島由東到西約42公里，由南到北約23公里，包括大小島嶼在內，總面積為646平方公里，卻擁有世界最繁忙的港口和一座可供69多家國際航空客機起落的國際機場，每年出入人次超越2,500萬人次。新加坡不僅是世界第三大石油提煉中心，同時也是重要的物資集散中心，主要交易產品有錫、橡膠、椰子、石油、米、木材、黃麻、香料和咖啡。新加坡也是世界各大銀行聚集的金融中心，包括美國銀行、荷蘭銀行、德意志銀行、東京銀行等，皆以先進的通訊設備，連絡新加坡和全球各地的商品、股票及外匯交易中心。此外，每日平均12000名的觀光客，也使新加坡成為國際主要的旅遊勝地之一。人文種族早期離鄉背井到新加坡再創家園的移民者將各自的傳統文化帶入新加坡，各種族之間的交流與融合，不僅創造了新加坡今日多民族的和諧社會，也留下了豐富的多元化文化特色。新加坡總居住人口近320萬，包括有77%的華人、14%的馬來人、7.6%的印度人以及1.4%的其他種族。多民族特色也反映在各種不同的節目慶典上：中華文化精髓深深影響著新加坡獨特的生活型態。如歡欣多彩的華人農曆新年，或慎終追遠的清明節，而最富饒的遺傳還有傳統藝術，如精緻細膩的景泰藍磁器和高雅脫俗的書法等，當然風行於華人文化的風水之說，也可反映在新加坡的多項建築設計裡。馬來人，以自身豐富的文化遺產，使新加坡更為多彩多姿。馬來人受到早期阿拉伯商旅的影響，改信伊斯蘭教，最為人稱道的民族特性是堅強的團結民族性、樂於助人的心胸和對宗教信仰與傳統的堅定不移。印度人，在許多方面，被冠以「新加坡建設者」的美譽。新加坡草創初期，印度人扮演著契約勞工的角色，參與各項建設工程，例如沼澤疏濬和道路建築等。他們更參與許多新加坡著名公共建築物的興建，其中包括聖安德烈大教堂。除勞工外，學有專精的人士接踵而至，其中不乏具有教育、農業和商業等素養的專業人才。一如華裔和馬來裔民族，印度族裔也在飲食、藝術、宗教方面盡力保留其特色，更突顯新加坡文化的多元性特質。除上述三大民族外，新加坡人口另有約1.4%的其他少數民族，包括歐亞通婚的後代，例如來自馬來西亞麻六甲的葡萄牙裔後代和來自印度的戈亞族。此外尚有少數阿拉伯、亞美尼亞人和猶太人後裔。這些民族在新加坡歷史中，曾有舉足輕重的影響地位。例如舉世聞名的萊佛士酒店是由亞美尼亞裔的沙克士兄弟出資興建；新加坡的國花─卓錦萬黛蘭，是為紀念一個受人敬仰的亞美尼亞裔家族的女兒而命名；座落於禧街的亞美尼亞教堂，興建於西元1835年，至今仍保存完好。猶太人在1830年來到新加坡，並且在法律、醫學、商業和教育領域有傑出的表現；阿拉伯人則以商旅身份出現於新加坡歷史，人數並由1834年的66人，成長至1947年的二千人，著名的阿拉伯裔家族有阿沙可夫、阿裕尼與阿卡夫家族。歐洲族裔包括新加坡殖民時期開拓先驅的後裔和近代視新加坡為祖國的開創者。新加坡名副其實是外國專業人才薈萃的理想家園。節日慶典節慶說明2005新加坡節慶年度活動美食介紹◆咖哩魚頭CurryFishhead咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，是另一道本土自創的佳餚。先由本地的印度人開創，煮給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並自創不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。這道印度風味洋溢的佳餚，通常以一大塊石斑魚頭或紅雕魚頭為主，用濃稠的咖哩醬汁燜煮魚頭，一般配白飯吃。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖哩湯，香味濃鬱、辛辣夠勁！◆辣椒螃蟹ChilliCrab喜歡海鮮與辛辣口味的饕客，肯定不會錯過新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹！辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上，光看就覺得可口，讓人忍不住馬上持鰲大嚼。辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起，一嚐，馬上領會了在味蕾間停留不去的鮮甜辣勁！一般也配以傳統麵包或中式煎饅頭，沾著醬汁食用，不僅吃巧，還能吃飽。◆肉骨茶BakKutTeh“肉骨