PAGE\*MERGEFORMAT10房间管理制度7篇【第1篇】酒店客房房间门锁管理制度酒店客房房间门锁管理制度一、门锁ic卡种类功能说明:1、应急卡:能开全部门锁及反锁。2、总控卡:能开全部门锁,不能开反锁。3、服务员卡:能开指定楼层全部门锁,不能开反锁。4、挂失卡:将遗失损坏的卡(包括各种类的卡)挂失,使其失去开锁功能。二、房间门锁机械匙及ic卡种类持有人名单:1、机械匙由总经理或总经理助理保管。2、应急卡:由客房部经理和值班经理各持一张(值班经理的卡存放于前台,使用时到前台申领,并做好交接填写领用时间,退还时间)。3、总控卡:由楼层主任和领班各持一张4、服务员卡:由各楼层当班服务员持有,各楼层一张。注:总控卡和服务员卡的管理由客房部具体制定。5、客人卡:由前台接待处当班员工负责收发和保管。6、挂失卡:由前台接待处当班员工负责挂失(只限客人卡操作)。三、房间门锁ic卡种类操作权限:1、应急卡、总控卡、服务员卡由电脑管理员负责制作和挂失。2、客人卡的收发与挂失由前台接待员负责。四、如遇到在住房间反锁时,发生特殊情况需要进房处理,楼层管理人员必须通知客房部经理(客房部经理不在时,通知值班经理)和保安员,利用应急卡开锁,并由双方做好相关记录。五、当所有卡类不能开锁时,由客房部经理通知总经理或总经理助理用机械匙打开。六、备用空白的ic卡由客房部经理保管。七、遗失或损坏ic卡每张赔偿人民币50元。八、客房房间门锁日常维护及维修工作由工程部负责。九、门锁有关软件由电脑管理员负责管理。【第2篇】厨房间安全管理制度1.酒店厨房间内装修、装饰材料应当按照消防技术标准的要求，吊顶全部采用不燃材料、其他采用难燃材料。2.厨房间严禁擅自使用电加热器，特别是；电热棒、电吊水壶、电炉、取暖器等；不准乱拉电线；不准使用自制接线板。3.厨房吊顶内、排油烟机上、电源控制箱上等不得堆放任何物品。4.厨房间禁止吸烟、打闹等，应当保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒。5.严禁存放易燃易爆危险物品，无关人员不得进入厨房，以免发生意外事故。6.厨房内应当安装燃气泄漏自动报警装置，灶台照明使用防潮灯，灶台附近配置灭火毯、点火棒，烟道、烟罩、灶台等应当根据实际使用情况及时清洗。7.对抽油烟机、集烟罩、排油烟管道的清理工作应当实行重点部位管理，排油烟管道清理每90天应当不少于1次。抽油烟机、集烟罩、烟道入口处等应当每天清洗，并做好清冼记录。8.厨房操作人员应当掌握燃气设施、设备的正确使用方法，严格按规程操作使用。9.燃气灶具与燃气储存装置不能放置在一个房间内，灶具与钢瓶之间的连接软管应当控制在2米以上，软管应当按规定更换。10.不得将钢瓶倾倒放置或使用，严禁用温度超过400度的热源对钢瓶加热及自行拆卸、安装钢瓶角阀。不得将钢瓶内的气体向其他钢瓶倒装或直接由罐车对钢瓶进行充装，不得自行处理钢瓶内的残液。11.炉灶上有明火煮东西，必须有人看护，严禁用火时人员离岗，对所使用的燃气设施、设备及使用过程中的安全运行和监护负有直接责任。12.厨房间应当配备灭火器和灭火毯，存放位置严禁随意改动；厨房所有员工应当都会使用灭火毯和消防器材，会报警、会扑灭初期火灾。13.厨房工作人员每日最后一个下班的员工负责按照贴在厨房墙上《厨房员工安全自查表》的内容进行自查，并在表上签名。都市酒店集团质量管理部【第3篇】度假村酒店房间卫生管理制度度假村(酒店)房间卫生管理制度一、总要求:眼看到的地方无污渍,手触及的地方无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味,检查好的房间要马上更改房态。二、客房清洁的卫生标准应做到"十无"、"六净"、"两消毒"、"一干净"1、"十无"①天花板墙角无蜘蛛网②地毯(地面)干净无杂物③楼面整洁无害虫(老鼠、蚊子、蟑螂、苍蝇、臭虫、蚂蚁)④玻璃灯具明亮无积尘⑤布草洁白无破烂⑥茶具、杯具消毒无污痕⑦铜器、银器光亮无锈污⑧家具设备整洁无残缺⑨墙纸干净无污渍⑩卫生间清洁无异味2、"六净"①四壁净(包括墙壁、护墙板)②地面净(包括床下、沙发茶几下、行李架和写字台下)③家具净(包括壁柜、行李架、写字台、椅子、镱子、沙发、茶几、控制柜)④床上净(包括褥垫、床单、枕套、毛毯、丝棉被、枕芯、床罩)⑤物品净(包括暖瓶、茶具、冷水具、烟具、漱口用具和其他供应品)⑥卫生用具净(包括"三缸")3、两消毒①茶具饮具消毒②卫生间洁具消毒4、一干净①员工个人卫生干净【第4篇】某厨房间安全管理制度1.酒店厨房间内装修、装饰材料应当按照消防技术标准的要求,吊顶全部采用不燃材料、其他采用难燃材料。2.厨房间严禁擅自使用电加热器,特别是;电热棒、电吊水壶、电炉、取暖器等;不准乱拉电线;不准使用自制接线板。3.厨房吊顶内、排油烟机上、电源控制箱上等不得堆放任何物品。4.厨房间禁止吸烟、打闹等,应当保持地面整洁及