《小麦的来历》教学内容五年级品社上册第一单元第2—6页。教学目标情感、态度、价值观目标：1．尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。2．知道粮食来之不易，爱惜粮食。能力目标：学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象知识目标：了解生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。教学准备访问家人或身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。教学过程一、诵读古诗，引出探究主题1．教师谈话：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗《锄禾》吗？2．师生一起来背诵。3．师：吟诵着这首诗，你们仿佛看到了怎样的画面呢？许多名学生描述自己联想到的情景。4.师：是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农作物的种植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，农民非常辛苦。那么现在，在一千多年后的今天，农业生产发生了哪些变化，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农民辛勤的汗水呢？今天，就让我们由一包方便面说起，去了解小麦的来历，了解农业生产的方方面面，了解在我们的“盘中餐”、我们所吃的食物中，都有哪些人付出了怎样的劳动。5.师：孩子们，老师今天带来了很多食品（方便面、饼干、面包），一定是你们平时爱吃的吧？谁知道这些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）师：对呀，那么面粉又是由什么磨制面来的呢？（生：小麦）师：出示小麦麦穗及麦粒。今天就让我们一起去探究，了解小麦的来历。师板书课题：小麦的来历二、感受体验激发情绪（25分钟）1．老师引导：那么，孩子们，小麦是怎样种出来的呢？昨天老师提前给同学们下发了导学案，并布置同学们采访家人或身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听听吧！小组内先交流。2．师：哪位同学先来说说小麦的生长过程。学生自由发言，可以让其他学生作补充。教师引导，让学生明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获的过程。（师板书）在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。师强调：农村谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正合适。（二十四节气）3.幻灯片出示：小麦的生长过程教师结合图片引领学生进一步了解小麦的种植过程。4．师：现在正是小麦收割的季节，昨天老师的家乡孙镇正在大面积地收割小麦，当地的农村专业合作社召开了雷沃打捆机现场演示会，省电视台的同志们还来录像呢，老师昨天在现场也采集到了这样的画面。请大家跟我一块亲临现场欣赏小麦机收及晾晒的过程。5．教师启发：小麦的生长过程也浸透了农民的辛勤劳动过程。在小麦生长的这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？可以抓住小麦生长的某个环节来说说农民的劳动。学生自由发言。在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着沉重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，非常难受。（补充：在农业生产中，虽然我国很多地区实现了机械化操作，但驾驶这些翻耕机、收割机等在田地里劳动远不如开着汽车在宽阔的马路上行驶般惬意。驾驶员不仅要承受着巨大的颠簸和噪音，还要耗费相当多的体力；不仅工作时间长，而且无论日晒雨淋都要劳动。在那些没有实现农业机械化或半机械化的地区，往往靠牛拉犁耕，农民则更加辛苦。至于这个过程中的施肥浇水也是一件苦差事，农民往往要背着重物，不停地弯腰起身，一天下来，常常累得腰酸背痛。2.我国北方的小麦从播种到收割一般需要230天到270天，加上播种前的准备工作和收割后的晾晒、储存和出售等工作，农民基本上是一年忙到头的。）6.一分钟体验活动：孩子们，你们有没有体验过田间劳动？（师：如果有的话，让他说说感受。）让学生在教室里体验农民弯腰给小麦松土的情境；让学生体验农民背着沉重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗。（播放音乐：锄禾）7.师：“做”了这些农活，你们感受怎样？说说体验活动后的感受和感想。8.师：通过咱们交流小麦的生长过程，也让老师勾起了儿时麦收时的一些场景：曾想起儿时帮爷爷奶奶看麦场、拾麦穗，亲眼目睹用镰刀收割麦子、碾麦子的很多回忆……请同学们跟随老师去追寻那段儿时的回忆吧。（播放视频：儿时麦收——现代化麦收）看了这两组不同的照片后，你又有何感受呢？静心思考一分钟。（师：科技在农业发展中的作用越来越大，现代化机械服务于农业后，也大大减轻了农民的负担。）9.总结：在小麦生长的过程中，农民确实付出了辛苦的劳