《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。A.乳酸杆菌B.双歧杆菌C.芽孢杆菌D.纤毛虫17.高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（）A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D3。18．马消化纤维饲料的主要器官是：（）A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠。19、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（）需要量提高。A.代谢能B.粗纤维C.粗蛋白D.亚油酸20、按国际分类法（）属于蛋白质饲料。A青干草B玉米C鱼粉D石粉21.为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（）A、糖蜜B、乳精粉C、植物油D、玉米蛋白粉22.下列哪种物质不属于氨化物（）A、尿素B、血粉C、硫酸铵D、游离氨基酸23.饲养标准中猪的能量指标为（）A、净能B、代谢能C、消化能D、总能24.家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（）A、粗纤维B、无氮浸出物C、氨基酸D、中性脂肪25.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）A、胃B、十二指肠C、空肠D、结、盲肠26.维生素A主要来源于（）A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜D、羽毛粉27.高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素28、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）A、不能提供能量B、不能构成体组织C、既不供能，也不构成体组织D、不参与代谢29、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维30、配制仔猪日粮时，可选择的植物性蛋白质饲料为（）A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕31、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）A、蛋白质含量B、氨基酸种类C、氨基酸数量D、必需氨基酸的平衡状态32、新生哺乳动物对养分的吸收机制为（）A、主动吸收B、胞饮吸收C、被动吸收D、以上均不正确33、麸皮属于（）A、粗饲料B、蛋白质饲料C、能量饲料D、矿物质饲料34、检测饲料中营养成分的含量采用（）A、定量化学分析法B、定性化学分析法C、化学快速检测法D、化学仪器分析法35、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与（）有关。A、缺钙与磷B、缺维生素CC、空气不流通D、光照过强36、下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。A、鱼粉B、豌豆C、胡豆D、尿素37、按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（）。A、牛和羊B、马C、猪D、鸡38、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是（）。A、种鸡B、种猪C、产蛋鸡在育成期D、生长育肥猪39、维生素K的营养生理作用有（）。A、解毒作用B、抗坏血酸C、参与碳水化合物D、参与凝血因子形成40、单胃动物体内循环的单糖形式主要是（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、甘露糖二、填空题