第四节绿色食品食品生产中的病虫草害生态控制技术“飞蝗蔽天、赤地千里、禾草皆光、饥荒四起”绿色食品生产中，作物的生长发育会遇到各种病虫草害的危害。要保证作物高产优质，就必须对病虫草害进行有效的防治。其中AA级绿色食品和有机食品禁止使用一切有机合成化学农药，给作物病虫草害防治提高了难度。生态控制技术是绿色食品生产中病虫草害防治的重点之一，这对于减少农药污染、保护生态环境与我国农业的可持续发展具有重要的意义。绿色食品生产中病虫草害的生态控制技术，是以农作物及其农田生态系统为研究对象，以群落生态学及化学生态学为指导理论，综合考虑作物区划、品种布局、间作、套作、轮作等耕作栽培技术和生物防治、抗性品种的选育和利用等植保措施以及水肥管理等农事操作，从生态学角度探讨农田生态系统中不同生物间相互关系、相互作用和相互制约的内在机制，充分发挥自然控制因素的生态调控作用，创造有利于作物生长和有益生物繁殖，而不利于有害生物发生、发展的农田生态环境，将有害生物持续控制在经济危害水平之下。生物防治技术农业防治技术物理机械防治技术一、生物防治技术原理：生物之间的相互依存、相互制约的关系如：捕食、寄生等（一）作物虫害的生物防治（3）改善昆虫天敌的营养条件一些寄生蜂、寄生蝇，在羽化后常需补充营养而取食花蜜，因而在种植园林植物时要注意考虑天敌昆虫蜜源植物的配置。有些地方如天敌食料缺乏时(如缺乏寄主卵)，要注意补充田间寄主等，这些措施有利于天敌昆虫的繁衍。c.益虫的引进2、以菌治虫3.其他动物治虫我国有1100多种鸟类，其中捕食昆虫的约占半数，它们绝大多数以捕食害虫为主。目前以鸟治虫的主要措施是：保护鸟类，严禁在城市风景区、公园打鸟；人工招引以及人工驯化等。如在林区招引大山雀(ParusmajorLinnaeus)防治马尾松毛虫，招引率达60％，对抑制松毛虫的发生有一定的效果。蜘蛛、捕食螨、两栖动物及其他动物，对害虫也有一定的控制作用。例如，蜘蛛对于控制南方观赏茶树(金花茶、山茶)上的茶小绿叶蝉（Empoascaflavescens(Fabricius)）起着重要的作用；而捕食螨对酢浆草岩螨（Petrobiaharti(Ewing)）、柑橘红蜘蛛（Panonychuscitri(Mrgregor)）等螨类也有较强的控制力。植物病害拮抗微生物中华草蛉成虫寄主：成虫、幼虫均捕食害虫。捕食同翅目的木虱类、粉虱类、蚜虫类、叶蝉类、软蚧类；捕食鳞翅目的小幼虫、卵；捕食真螨目的全爪螨类等昆虫。虫霉菌所寄生的家蝇(三）作物草害的生物防治1.以虫治草原理：在该种杂草的原产地，筛选以该种杂草为食的一些昆虫，而这些昆虫食性单一，昆虫本身的特性与该种杂草的生长环境相适应，易于人工培养。引入后通过隔离试验，认为确实有效，且对生态环境及作物和人类无副作用的才在生产上使用。如澳大利亚对霸王树仙人掌的防治，美国对马缨丹杂草的防治取得了成功。長於松毛虫的白僵菌二、农业防治技术农业放治是指综合利用栽培、耕作、施肥、品种等农业手段，对生态环境进行管理，来控制病虫草害的危害。1、加强植物检疫根据国家的植物检疫法规、规章，严格执行检疫措施，防止危险性病虫杂草如黄瓜黑星病、番茄溃疡病、美洲斑潜蝇、南美斑潜蝇、肠草等有害生物随蔬菜种子、秧苗、植株等的调运而传播蔓延。2、选用抗（耐）病虫品种选用抗（耐）病虫品种是防治蔬菜病虫害最根本的既经济又有效的措施。各地可以结合当地种植的蔬菜种类和病虫发生情况，因地制宜选用抗病品种，减轻病虫为害。3、用无病种子或进行种子消毒无公害蔬菜应从无病留种田采种，并进行种子消毒。常有的方法有温汤浸种（如黄瓜，把种子放入55℃热水中浸泡15分钟，边浸泡边搅拌，待水温降至30℃时，停止搅拌，继续浸泡3～4小时，取出晾干催芽，可预防苗期病害）：或采用药剂拌种和种衣剂包衣等方法进行种子处理。4、培育无病壮苗，防止苗期病虫害育苗场地应与生产地隔离，防止生产地病虫传入。育苗前苗床（或苗房）彻底清除枯枝残叶和杂草。可采用培育钵育苗，营养土要用无病土，同时施用腐熟的有机肥。加强育苗管理，及时处理病虫害，最后汰除病苗，选用无病虫壮苗移植。5、清洁田园病虫多数在田园的残株、落叶、杂草或土壤中越冬、越夏或栖息。在播种和定植前，结合整地收拾病株残体，铲除田间及四周杂草，拆除病虫中间寄主。在蔬菜生长过程中及时摘除病虫危害的叶片、果实或全株拔除，带出田外深埋或烧毁。6、适时播种合理选择适宜的播种期，可以避开某些病虫害的发生、传播和危害盛期，从而减轻病虫危害。如大白菜播种过早，往往导致霜霉病、软腐病、病毒病、白斑病发生较重，而适时播种既能减轻病虫危害，又能避免迟播造成的包心不实。7、合理轮作、间作、套种蔬