各位评委老师：上午好！在我说课前呢，我很想表述一下我理想中的科学课是怎样的。第一，上课要有自己的风格，它可以是幽默的、张扬的、大气的，那我觉得我的风格是婉约的，循循善诱的。我想如果能把个人风格很好地与课堂融合，那肯定会成为一名独具个人特色的魅力教师！第二，教学过程是循序渐进的，“润雨细无声”地由易到难，由难到提升，娓娓道来的过程。而这个过程中，又充满着学生对未知知识的探究和惊喜的期待！第三，对于教学目标的达成，与之配合的活动是“闹中取静”的。什么意思呢？我的教学目标的大环境是“热闹”的，学生经过“热闹充实”的探究活动，“静静”的思考自己的收获，活动是为了目标的达成，不是为了活动而活动。由此，本次说课的教学观是：“独具风格，自主探究，有效实践，开拓潜能！”本次说课的内容是：食物中的营养。下面我对本课题做具体分析。《食物中的营养》一课是教科版小学科学教材四下《食物》单元第二节课。教材以提高每个学生的科学素养为核心理念。强调思想上的统一性，淡化学科界限，突出学习的建构性，尊重学生的已有经验。内容贴近学生生活，版面设计生动活泼，易于激发学生兴趣。食物中的营养成分是学生学习过程中遇到的重要概念。食物对人体起着非常重要的作用渗透在学生的生活中，有利于渗透STS教育，有利于学生掌握相关的浅显知识，我们每天都要吃丰富的食物的前概念为后继学习打下重要基础。本课分为三部分：1.食物中含有哪些营养成分；2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3.辨别食物中的营养成分。本课的活动将学生由“我们吃什么”的问题引入到“食物给了我们什么营养”上来。本课对食物中所含有的营养成分进行探究，让学生认识到我们在获取丰富食物的同时，也就获得了丰富的营养，将丰富食物与丰富营养间的关系呈现在学生面前。同时为下一节课学生懂得营养全面合理的重要性打下基础。因此，本课是承上启下的一课，也是十分重要的一课。关于食物，学生在以前的学习与生活中有较多的体验，这为过渡到本节课的学习起了铺垫的作用。当学生面对一天中丰富的食物时，会产生许多问题，如食物中有哪些营养成分?这些营养对人体有什么好处?哪种食物最有营养？即便是得到的解释，通常是不全面的，有的甚至是片面的。而且这些问题集中指向了食物中的营养和营养的均衡搭配，是很有探究价值的问题。教材中所渗透的“查阅资料法”是学习科学的重要方法之一。学习方法有利于知识迁移和科学素养的养成。根据对新课标的理解，通过对教材的感知，我设定了以下三个教学目标：1、科学概念人体所需要的营养是从食物中得到的；人体保持健康所需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水；蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用；没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。2、过程与方法通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。积极大胆阐述自己的发现，敢于质疑。3、情感态度价值观在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。教具的准备是：资料卡片、一天的食物卡片、食物包装盒上的标签、课件等。学具的准备是：检验材料（花生米、肥肉、食用油、棉签、米饭、土豆，碘酒、滴管、小碗、水）、俗话说：“画龙重在点睛之笔”，那么一节课中重点的把握，难点的突破就显得非常的重要。因此本节课的教学重点是知道食物含有哪些营养成分，难点是能辨别食物中的营养成分。教学过程中要突出重点，不完全依赖于多耗时，而要在剖析、点拨、深入上下功夫。而难点的突破可通过寓教于乐的形式，采用放慢速度，减小坡度/直观形象，化解难点的方法。当然，仅仅抓住重点和难点还是不够的，还需要良好的教学策略和方法。作为教师，更应该关心讲台下学生真正的需求。“授人以鱼，不如授之于鱼”，注重学法指导和思维训练的教学将使学生终身受益。因此我再考虑教法时，以学生需要为主要参照，创设探究的氛围，引导学生从已知、熟悉的知识入手，让学生在合作交流的环境下，不知不觉运用已有知识、经验，打开知识的大门，进入新知识的领域，使学生掌握“自主、合作、探究”的学习方式，变“要我学”为“我要学”。“教学有法，而教无定法”，根据本课内容特点和学生思维的特点，我采用了启发式、合作讨论法、探究法相结合。基于建构主义理论，参照“问题解决”和“引导———探究”的教学模式，我将教学过程分为3个部分，第一：食物中有哪些营养；第二：辨别食物中的营养；第三：一天的食物中我们获得哪些营养。这里我对于教材的