PAGE\*MERGEFORMAT25星级酒店管理制度表格(15篇)【第1篇】星级酒店餐厅管理制度（1）一、会员卡类型:1、**国际大酒店银卡会员(限200名)2、**国际大酒店金卡会员(限100名)二、会员卡功能:1、持银卡在酒店消费,客房在优惠价的基础上再享受七五折(例如标间为280*0.75=208元),餐饮享受**折优惠(酒水、海鲜除外),康乐(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳馆、棋牌室、美容美发中心、健身房)享受九折优惠;但不能享受其他任何形式的折上折优惠。2、持金卡在酒店消费,客房在优惠价的基础上再享受七折(例如标间为280*0.7=198元),餐饮享受九折优惠(酒水、海鲜除外),康乐享受八折优惠;但不享受其他任何形式的折上折优惠。3、持卡人每年度可享受积分累计兑奖、会员特惠及酒店发放的各类消费信息。4、其他增值服务。三、发放规定:1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在办理相关手续后,可获赠银卡一张。2、凡在本酒店一次性存款**0万(含**0元)以上者,在办理相关手续后,可获赠金卡一张,或持会员银卡累计消费满5万元(含5万元)的持卡人可享受金卡会员的所有优惠政策。3、挂失及补卡:会员卡遗失后,持卡人须在24小时内凭有效证件到总台挂失。因未及时挂失引起的责任由会员承担。办理挂失手续后,可立即办理补卡手续,但需交补卡费20元/张。原卡号内的累计消费金额和累计积分可转入新卡内。4、补卡不得更改会员卡持卡人姓名和身份证号码。四、办理手续:1、填写申请登记表后,可凭相关手续到总台办理购卡手续。2、规定一人一卡制,一人只能拥有一卡,并限与本人身份证配合使用。如若转让,必须持有办卡人的书面委托书及办卡人的身份证方可实施。3、为保证和维护会员的利益,申请人必须真实地填写会员登记表,确认遵守《**国际大酒店会员卡章程》。五、使用规则:1、会员在消费时无论有无折扣优惠,请在付款时出示会员卡,以便计算累计消费及积分。2、持卡人资料若有变更,必须及时到总台办理变更手续,否则,引起的责任由持卡人承担。六、会员的权利1、会员必须于入住及结帐前出示会员卡方可享受有关优惠。2、会员凭卡入住时可免交押金,直接在卡中扣除此次消费款项,并且有权要求酒店打印消费明细,以便查询。3、定期专人回访和节日温情问候。4、定期举办会员大抽奖活动(具体时间及奖项另行通知)。5、不定期举办“会员联谊”活动。6、每逢会员的生日可获赠生日礼物一份(限金卡会员)。7、可免费享受酒店推出的新业务试用(限金卡会员)。8、会员入住客房可延迟退房到下午1:30(限金卡会员)。七、会员的义务1、当卡上余额不足1000元时必须立即充值,否则将不能享受会员的所有权利。(一次性充值不得低于5000元)2、当会员消费出现余额不足时,必须用现金缴纳差额部分,然后立即办理充值手续。3、会员必须爱护会员卡,如发现损坏,酒店有权要求会员进行赔偿。若一经发现有仿制伪造者,将上报公安机关,直至追究其刑事责任。4、会员应自觉遵守和维护本章程。【第13篇】星级酒店业危机知识管理星级酒店业危机知识管理星级酒店酒店业的危机管理是一个十分现实的问题,1988年上海市甲型肝炎大流行和去年非典型性肺炎使上海的酒店无人问津至今还令人谈虎色变。美国的“911”事件和炸弹邮件出现后,跨国酒店集团的管理公司都能在一个月内向管理所属酒店下达详细的应对措施,反映了对危机管理的重视程度。由于危机管理的重要性和普遍性,给予充分重视是完全必要的。1、莎士比亚与危机管理17世纪的莎翁现在已经成为管理灵感的来源之一,全球企业巨子美国通用汽车公司董事会曾给总经理下达一项指令,要求阅读《莎士比亚全集》并写出心得报告。这件事并非发生在4月1日愚人节,董事会成员也没有喝醉酒,这个决议是非常严肃的。通用公司董事会的这个决议实在是十分高明,这也说明了通用公司之所以能够出类拔萃的原因所在。企业成功与否,一靠科技、二靠管理,科技是全社会的结晶,而管理只能靠企业自己。管理界人士一致认为,管理既是技术,但更是艺术,是艺术就是相通的,其精髓存在于文学、音乐、美术,也同样存在于军事、体育、企业,从个体中抽象出共性,再用共性来指导个体,这正是极其有效的途径。由诺曼奥古斯丁和坎尼斯爱德蒙合着的《莎翁商学院》中,列出了五个典型例子,分别是《亨利五世》中的亨利五世、《驯悍记》的派楚丘、《裘力斯凯撒》的凯撒、《威尼斯商人》的波西亚、《哈姆雷特》的考迪亚斯,五个事例分别关系到决策、应变、谋略、危机处理和风险管理,其中危机处理和风险管理占了五分之二,可见其在管理中的地位是如此显眼。从另一个角度看,许多创新实际上来源于危机的发生和处理,这也可称为“失败是成功之母”。仿效他人的成功只能做到“怎么做”。而从危机中得到的办法则懂得了“为什么这样做