《礼仪》优秀教案.docx
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《礼仪》优秀教案《礼仪》优秀教案(精选14篇)《礼仪》优秀教案篇1教学目标掌握中餐、西餐礼仪的基本要求学会使用中餐、西餐的餐具;能够在宴饮活动中展现良好的职业形象教学重点了解宴饮过程中主方和客方的相关要求和安排教学难点组织好宴饮活动,会安排座位、座次教学准备课堂讲授结合讨论;案例分析;运用多媒体;示范模拟教学过程方法与手段教学备注一、点名,检查班级出勤情况二、课题导入,提出问题(一)内容:复习前次学习的课题“接待拜访礼仪学习与训练”(二)提出新的要求:截选视频“舌尖上的中国”,让学生观看后总结中国菜系的种类和特点,宴会上如何点菜?(三)同学小组讨论,教师总结,引出课题,三、分析问题(新知识点介绍)(一)核心要素:中餐、西餐礼仪的知识点。就餐中的位次排列。就餐中的礼仪禁忌。(二)内容:引用几个在宴饮活动中的错误实例,请学生点评。1.学生发言2.教师小结:针对学生的发言进一步概括宴饮过程中的礼仪要求。模拟演示四、解决问题(新知识点介绍)(一)中餐礼仪(二)西餐礼仪(三)酒文化介绍小组讨论教学过程(四)咖啡文化介绍方法与手段教学备注五、强化训练,学生做任务,情景模拟。(一)情景设置:是××公司的办公室主任,请他为本公司的一次宴会进行座位安排和点餐。(二)分组并确定角色:5人一组:1人扮演营销经理,1人扮演年长的××公司男性副总经理,1人扮演××公司年长的女性副总经理,1人扮演××公司年轻的女业务员,1人扮演研讨会主持人、××大型公司董事长。分组反复训练教师小结六、问题拓展中国餐饮文化:八大菜系、十大菜系、十二大菜系洋酒的知识西人八不食七、课题总结对本课题核心内容进行简要总结课后作业教学反思《礼仪》优秀教案篇2活动设计背景“吃”是幼儿每天接触到的事情,但是缺乏引导孩子在吃的时候他们是看在眼里却没记在心里,所以对大班的孩子组织一次有关吃的教学活动十分重要。活动目标1、通过活动,让幼儿初步了解中·西餐是不同国家的不同饮食,知道吃西餐的餐具。2、增加幼儿丰富的社会经验,体验中·西餐的不同。教学重点、难点幼儿知道中餐、西餐有哪些不同之处,有哪些不同餐具。活动准备布置西餐厅的角色区,一些肯德基麦当劳等西餐厅的标志图。活动过程过程1:导入你们知道外国人和中国人吃的东西都一样吗?欧美国家的人吃的是西餐,而我们中国人和有些国家吃的是中餐。过程2:西参与中餐西餐和中餐有哪些不同?咋们的中餐有哪些餐具?那西餐的餐具又有那些?吃西餐的方式与我们中餐不同,吃西餐时一人一份,主要用刀与叉来进食而中餐是大家一块儿分享桌上的菜品,主要用筷子进食。过程3:餐厅游戏老师今天还带来了一些国外快餐厅和西餐厅的标志图,看看他们都是哪儿的?出示肯德基麦当劳等西餐厅的标志图。你们去快餐厅吃过吗?哪里主要吃什么,它和中国的快餐厅有什么不同?在我们的教室也有一家肯德基的快餐厅,你们想去玩吗?延伸环节:让家长带幼儿去肯德基或其他外国快餐厅吃一顿,让幼儿亲身体验它与中国坏餐厅的不同。活动组织较好,能引起幼儿主动学习的欲望。《礼仪》优秀教案篇3教学重点了解宴饮过程中主方和客方的相关要求和安排教学难点组织好宴饮活动,会安排座位、座次教学准备课堂讲授结合讨论;案例分析;运用多媒体;示范模拟教学过程教学备注一、点名,检查班级出勤情况二、课题导入,提出问题(一)内容:复习前次学习的课题“接待拜访礼仪学习与训练”(二)提出新的要求:截选视频“舌尖上的中国”,让学生观看后总结中国菜系的种类和特点,宴会上如何点菜?(三)同学小组讨论,教师总结,引出课题。三、分析问题(新知识点介绍)(一)核心要素:中餐、西餐礼仪的知识点。就餐中的位次排列。就餐中的礼仪禁忌。(二)内容:引用几个在宴饮活动中的错误实例,请学生点评。1.学生发言2.教师小结:针对学生的发言进一步概括宴饮过程中的礼仪要求。模拟演示四、解决问题(新知识点介绍)(一)中餐礼仪(二)西餐礼仪(三)酒文化介绍(四)咖啡文化介绍五、强化训练,学生做任务,情景模拟。(一)情景设置:是××公司的办公室主任,请他为本公司的一次宴会进行座位安排和点餐。(二)分组并确定角色:5人一组:1人扮演营销经理,1人扮演年长的`××公司男性副总经理,1人扮演××公司年长的女性副总经理,1人扮演××公司年轻的女业务员,1人扮演研讨会主持人、××大型公司董事长。分组反复训练教师小结六、问题拓展中国餐饮文化:八大菜系、十大菜系、十二大菜系洋酒的知识西人八不食七、课题总结对本课题核心内容进行简要总结课后作业教学反思《礼仪》优秀教案篇4教学目标:理解仪容美的内容及其基本要求教学重点:掌握仪容主要内容,能够正确修饰妆容。教学难点:认识到个人礼仪在人际交往中的重要作用,从而在不同的场合开始注意自己的言行举止,积极维护个人形象,形成注重个人礼仪的态度。教学方法:讲授法、情景教学法、小